Острый вопрос. Какую точилку для ножей выбрать?

Икеевскую фискарс диском

Камень 1000 грит достаточно чтобы хорошо заточить, править мусатом
Если нож прям сильно убит то камень 240,400 а затем доводить на тысячнике
Ну и соответсвенно нож не кидать в один ящик с другими приборами, не мыть в посудомойке, когда он соприкасается с чем то, не резать на тарелке и сам нож должен иметь марку стали на лезвии, а не надпись нержавейка, это всегда отстой, при соблюдении данных условий рвз в неделю-две править и на пол года хватит без заточки(ну и не резать кости и замороженные продукты)

Протяжными механизмами с роликами убиваются ножи

за 1.7к с доставкой из рф aliexpress.ru/ite…293

Или за 350р с диском типа икеевской aliexpress.ru/ite…QIJ

Мусат даже необязательно брать, можно просто об обух другого ножа кромку подравнивать

мусат.
Если охота иметиь машины механизмы то что нить такого:
Chef's Choice 120


Если вообще в идеал и машину - то ленточный гриндер точилку.

Брал разные камни и простые точилки, но походу у меня руки из жопы, так что сдался и отнёс в мастерскую для заточки

Lansky бери, самый лучший вариант

Лучше этого пока что ни чего не встречал!

Нужно ножи купить тонкие. Толстый большой нужОн для разделки, а вот тонкими всё резать. Их практически не нужно точить в отличии от толстых.
Точить лучше камнем

1. напильник трехгранный с двойной "средней" насечкой чтобы подточить (желательно марки Р6М5), б
2. остроту на вести можно надфилем.

если есть обычная кружка( не стеклянная)- переворачиваегшь чашку и монотонно о дно точишь. но результат превзойдет ожидания. я наточил до того, что ножом практически бриться можно.

могу, конечно, помочь. а вы где?
фото в купальнике?

Топовое решение

Берёшь мусат, правишь им. Когда перестанет помогать несёшь к специализированному точильщику. Повторять по мере необходимости

Ключники на рынках точат и где ремонт обуви. Если ничего не хочется заказывать

Я за мусат. Метал или керамика, совсем убитый нож или со сколами он не исправит. Но для поддержания остроты, раз в неделю пройти хороший вариант. Стоят они 600-1000 рублей, ухода кроме как протирать тряпочкой не требуют. Обращаться легко, на ютубе куча роликов чтобы посмотреть что и как.

Если не нож не перетачивался, можно поправить обухом другого ножа.

Такая уже несколько лет.
Дорого, но решила проблему заточки на всю жизнь. С мусорными электроточилками за 2 рубля не сравнивайте.

Ну вот простое решение. 2тыр было недавно. Сейчас, правда, показывает 2700, но можно, наверное, поискать подешевле.
aliexpress.ru/ite…tml

Точилка для ножей Tefal K2660555 TEFAL 2100121804: megamarket.ru/cat…58/
Недавно такую взял,
главное супруга справляется сама с заточкой.

Если затупились несите в заточку ножей, а пока купите мусат и раз в неделю проводите по ним ножом. Это все, так они у вас будут заточены и в порядке.

Уже писали, что если нормальные ножи и используются по назначению, то достаточно мусата. А браться за заточку не стоит и портить ножи точилками.

Одно время запаривался с заточкой, выбирал что лучше, искал.
Тратил время на заточку. Уходило около часа.

Нашел заточку ножей в ремонтной мастерской. Где ключи обувь и тд делают.
Итого 50 рублей за нож, сам такую остроту никогда не делал.

Забейте на эти мусаты, точилки, камни.
Я пол ютуба пересмотрел, несколько типов заточек купил, искал святой грааль заточки.

50 рублей и проф машина выиграли))

поддержу про мусат
он в любом случае нужен, пользоваться им гораздо легче чем точилкой
Если старые ножи хорошие, можно в мастерской (найти на авито) заточить и дальше пользоваться только мусатом

Или взять новый типа tefal iceforce и керамический мусат

Не стоит придираться к словам, что ножи тупые и нужна точилка. Отличить затупившееся лезвее от искривленного для обычного человека сложно)

Ruixin Pro rx009 - sl.aliexpress.ru/p?k…ULg
Лучший вариант.
Подобными электрическими точилками - dns-shop.ru/pro…d20 ножи не точить, а только портить.

Первое что нужно сделать - купить нормальные ножи, хотя бы викторинокс. Второе, купить камни, достаточно трёх, 350-400/1000-1200/1500

Если не хочешь париться то возьми мусат керамический.

Houhou не надо брать, как то не достаточно остро получается

Spyderco triangle

Камень точильный комбинированный водный Satoshi 400/1000: megamarket.ru/cat…65/

И кромку поправить,и на тысячном камне подточить если что