Нож Taller Preston 9 см

Сравнение с одноклассниками )

Заточка на новом нормальная, посмотрим как себя покажет в быту. Но рукоять показалась не удобной и легкий он какой то. (брал с лезвием 12 см.)

только что забрал. Заточка очень острая

В наборе такой у меня есть. В принципе ниче, лучше дешевой Трамонтины, но значительно хуже дешевых Викториноксов с пласт. ручкой из Ситилинка.

Нет тут никакой скидки. Эти цены давно уже и никому сие не надо

Под печень подойдёт или не достанет?

420s45 сталь представляет собой доступный материал для ножей. Клинки с невысоким содержанием углерода и небольшим содержанием легирующих элементов определяют плохую закаливаемость данного материала, так что итоговые эксплуатационные свойства клинка после ТО также не самые лучшие — слишком мягкий металл плохо держит заточку, правда неплохая сопротивляемость коррозии и невысокая цена делают сталь востребованной.
Выбирая ножик из такого сплава, стоит учитывать максимальную твёрдость закалённого материала в пределах 50-52HRC. На практике это означает, что сделать на лезвии тонкое сведение не получится, что негативно сказывается на лёгкости реза.

Дорого. У меня набор такой. Заточку не держит. Постоянно тупится. Тефаль лучше

Фото ножа 20см же