Закваска для йогурта сухая 10 порций

сами покупайте с мальтодекстрином

Данил0711/11/2021 09:44

насколько "жирный".? как сметана 15% или ближе к ряженке?я делаю 2 литра м …насколько "жирный".? как сметана 15% или ближе к ряженке?я делаю 2 литра молока +йогурт покупной (25р слобода или др) +4 часа мультиварки на режиме йогурт. молоко 3.2Показать меньшеПоказать больше

Скорее как сметана 25% но делал 1л и 1 пакетик, 8часов в мультиварке. Но думаю молока можно и больше. Крайний случай -еще пару часов дополнительно постоять

xxQWASxx11/11/2021 09:46

Пакетик можно хранить открытый? Чтобы не делать сразу 3 литра

Не пробовал делить

На озоне такой же ценник, может кому интереснее там купить

Расчитал себестоимость молоко по 37₽ 800 грамм 3,2 жирности + пакетик заправки 16 рублей = 164 получилось 3,2 литра, 1 литр йогурта выходит за 51₽.

Unutulmaz11/11/2021 09:46

Из 1 пакетика 1 литр получается написано в описании, вы на 3 литра использу …Из 1 пакетика 1 литр получается написано в описании, вы на 3 литра используете?Показать меньшеПоказать больше

Да, проверено, и на других заквасках тоже так

Курочка_по_зернышку_клюет11/11/2021 09:33

Неделю полагаю минимум, а может и дольше. Не было просто случая у меня, что …Неделю полагаю минимум, а может и дольше. Не было просто случая у меня, чтобы он испортилсяПоказать меньшеПоказать больше

Там дело не в том, что может испортиться, а в том, что болгарской палочки уже в нём не останется... Вся ценность йогурта - это именно содержание полезных бактерий Lactobacillus bulgaricus. А без них это будет обычная простокваша - тоже в принципе полезная штука, но в ней останутся только обычные молочнокислые бактерии Streptococcus thermophilus.
Так что съедать действительно лучше в течении 3 дней (максимум 5 дней), и то если йогурт хранится при оптимальной температуре +2...+4 градуса. Поэтому готовить сразу огромный объём вроде как смысла нет...


P.S. Плюсик за скидку поставил, куплю на пробу - этой марки ещё не покупал.

Из 1 пакетика 1 литр получается написано в описании, вы на 3 литра используете?

Курочка_по_зернышку_клюет11/11/2021 09:33

Неделю полагаю минимум, а может и дольше. Не было просто случая у меня, что …Неделю полагаю минимум, а может и дольше. Не было просто случая у меня, чтобы он испортилсяПоказать меньшеПоказать больше

Курочка_по_зернышку_клюет11/11/2021 09:33

Неделю полагаю минимум, а может и дольше. Не было просто случая у меня, что …Неделю полагаю минимум, а может и дольше. Не было просто случая у меня, чтобы он испортилсяПоказать меньшеПоказать больше

Пакетик можно хранить открытый? Чтобы не делать сразу 3 литра

насколько "жирный".? как сметана 15% или ближе к ряженке?

я делаю 2 литра молока +йогурт покупной (25р слобода или др) +4 часа мультиварки на режиме йогурт. молоко 3.2

Неделю полагаю минимум, а может и дольше. Не было просто случая у меня, чтобы он испортился

Хорошая закваска, брал 2 раза, 1 пакетика на йогуртницу размером 1,4л хватает

xxQWASxx11/11/2021 09:27

Сколько храниться готовый продукт? И

пишут до 7 дней, но рекомендуется есть в первые 3

Сколько храниться готовый продукт? И