Набор ножей Swiss Diamond Samurai SNLKSET05

Денис_Борода19/12/2019 18:02

не путать с самура!

Было бы с чем путать)

Нержа? Это как набор электроинструмента из одного чемоданчика.

Sthepan_Boyko19/12/2019 20:09

главный вопрос как это добро все точится и на чем? мало купить ножи их еще …главный вопрос как это добро все точится и на чем? мало купить ножи их еще нужно точитьПоказать меньшеПоказать больше

Хз, чем в мастерской точат.. Жена 1 раз всего носила тохиро точить, вустхофы как то меньше в работу идут весят на стенке больше, не точили еще.

Dmitry_Makovsky19/12/2019 19:00

Я не специалист в ножах, но для себя сделал вывод, что существуют 2 основны …Я не специалист в ножах, но для себя сделал вывод, что существуют 2 основных школы высоко оцененных в мире: Немецкая и Японская (их наверняка больше, но я упрощаю).К японской школе относят:- Tojiro- Kai- Shun- Kasumi- ISEYA- есть и другие, написал основныеНемецкая школа, представлена брендами:- ZWILLING J.A. Henckels.- Wusthof- Fissler- другие, написал основныеНу и себе приобрели японские ножи из стали VG10 Tojiro Fujitora(он вам не Samura ) и Wusthof. По соотношению качество метала\цена я счел их лучшими для нас, может быть вы порекомендуете что то еще на изощренный вкус.Показать меньшеПоказать больше

главный вопрос как это добро все точится и на чем? мало купить ножи их еще нужно точить

Эти ножи барахло. Брал год назад

Dmitry_Makovsky19/12/2019 19:00

Я не специалист в ножах, но для себя сделал вывод, что существуют 2 основны …Я не специалист в ножах, но для себя сделал вывод, что существуют 2 основных школы высоко оцененных в мире: Немецкая и Японская (их наверняка больше, но я упрощаю).К японской школе относят:- Tojiro- Kai- Shun- Kasumi- ISEYA- есть и другие, написал основныеНемецкая школа, представлена брендами:- ZWILLING J.A. Henckels.- Wusthof- Fissler- другие, написал основныеНу и себе приобрели японские ножи из стали VG10 Tojiro Fujitora(он вам не Samura ) и Wusthof. По соотношению качество метала\цена я счел их лучшими для нас, может быть вы порекомендуете что то еще на изощренный вкус.Показать меньшеПоказать больше

Я не задротствую с кухонниками — самая простая серия Tramontina (не Tramonita). И пользоваться приятно, и править, и, в случае неправильного использования, выбросить не жалко))

DmitryPnz19/12/2019 18:58

Понял. Я имел в виду серию professional master, они прям в наличии у меня в …Понял. Я имел в виду серию professional master, они прям в наличии у меня в Пензе. Century только под заказ наверноеПоказать меньшеПоказать больше

Professional Master и самая дешёвая серия с литыми рукоятями, вроде, имеет одинаковую сталь. Century твёрже, но я не вижу в ней необходимости, тем более, если мне не изменяет память, там углеродка. У меня и всех друзей самая простая серия из Галамарта))

удалено5521719/12/2019 18:57

Можете начать с самых дешёвых, они тоже хороши. Если понравятся, уже будете …Можете начать с самых дешёвых, они тоже хороши. Если понравятся, уже будете смотреть что-нибудь из профессиональных серий.Показать меньшеПоказать больше

Я не специалист в ножах, но для себя сделал вывод, что существуют 2 основных школы высоко оцененных в мире: Немецкая и Японская (их наверняка больше, но я упрощаю).

К японской школе относят:
- Tojiro
- Kai
- Shun
- Kasumi
- ISEYA
- есть и другие, написал основные

Немецкая школа, представлена брендами:
- ZWILLING J.A. Henckels.
- Wusthof
- Fissler
- другие, написал основные

Ну и себе приобрели японские ножи из стали VG10 Tojiro Fujitora(он вам не Samura ) и Wusthof.
По соотношению качество метала\цена я счел их лучшими для нас, может быть вы порекомендуете что то еще на изощренный вкус.

удалено5521719/12/2019 18:55

У них несколько профессиональных серий. Например, Century. Но и самые прост …У них несколько профессиональных серий. Например, Century. Но и самые простые с литыми пластиковыми рукоятями приятны в использовании.Показать меньшеПоказать больше

Понял. Я имел в виду серию professional master, они прям в наличии у меня в Пензе. Century только под заказ наверное

Sthepan_Boyko19/12/2019 18:53

а можно по-конкретней пожалуйста какая серия?

Можете начать с самых дешёвых, они тоже хороши. Если понравятся, уже будете смотреть что-нибудь из профессиональных серий.

удалено5521719/12/2019 18:45

Обычные ножи средне-низкой ценовой категории с твёрдостью стали 54-57 HRC, …Обычные ножи средне-низкой ценовой категории с твёрдостью стали 54-57 HRC, как на большинстве кухонников. Но это заявленные характеристики, что китайцы используют и как закалили — неясно.За эти деньги посмотрите Tramontina. Для начала можете взять самую простую серию, если понравится, есть и профессиональные. Если рядом есть Галамарт, в нём хорошие цены на Tramontina.Показать меньшеПоказать больше

а вы хорошо разбираетесь?
посоветуйте пожалуйста чем еще разнообразить свою кухню, есть Tojiro и Wusthoff, вот думаю чего бы еще для прикупить интересного.
вот думал еще для коллекции прикупить Шун: ebay.com/c/2…858
но может еще чего посоветуете, всё борюсь за остроту заточки )))) хочу что бы как лазерным мечем резали)))

Форма у двух ножей из этого набора специфическая, на любителя.
То что выглядит как топорик - вовсе не топорик. А достаточно тонкий нож кажется для зелени.
В целом мне ножи нравятся, могу порекомендовать. Брал за +/- столько же сколько сейчас, цена не постоянная но частая.

А минусят зря, тут куда худший шлак бывает в плюсе - а это норм ножи.

DmitryPnz19/12/2019 18:53

Посмотрю, у нас есть вроде легальный их шоп. Я так понимаю professional сер …Посмотрю, у нас есть вроде легальный их шоп. Я так понимаю professional серия с белыми рукоятками вполне канаетПоказать меньшеПоказать больше

У них несколько профессиональных серий. Например, Century.
Но и самые простые с литыми пластиковыми рукоятями приятны в использовании.

удалено5521719/12/2019 18:46

Посмотрите в сторону Tramontina.Не путать с Tramonita!

Посмотрю, у нас есть вроде легальный их шоп. Я так понимаю professional серия с белыми рукоятками вполне канает

удалено5521719/12/2019 18:46

Посмотрите в сторону Tramontina.Не путать с Tramonita!

а можно по-конкретней пожалуйста какая серия?

Sthepan_Boyko19/12/2019 18:41

Есть набор самура харакири, затупились через неделю ОЧЕНЬ не интенсивного и …Есть набор самура харакири, затупились через неделю ОЧЕНЬ не интенсивного использования. Точатся отвратительно, лучше брать любой ноунейм за 200-300р.Показать меньшеПоказать больше

Посмотрите в сторону Tramontina.
Не путать с Tramonita!

DmitryPnz19/12/2019 18:16

Что скажут знающие люди?

Обычные ножи средне-низкой ценовой категории с твёрдостью стали 54-57 HRC, как на большинстве кухонников. Но это заявленные характеристики, что китайцы используют и как закалили — неясно.

За эти деньги посмотрите Tramontina. Для начала можете взять самую простую серию, если понравится, есть и профессиональные. Если рядом есть Галамарт, в нём хорошие цены на Tramontina.

Есть набор самура харакири, затупились через неделю ОЧЕНЬ не интенсивного использования. Точатся отвратительно, лучше брать любой ноунейм за 200-300р.

Есть один нож от этой фирмы , куплен в окее , качество хорошее , уже больше 3х месяцев режет идеально

2lagames19/12/2019 18:06

Описание брал с технопарка

Да, уже посмотрел, на сайте производителя тоже она. Но как-то инфы по ней практически нет в инете, и то в основном с сайтов, которые торгуют этими ножами.
Короче я б не взял.

DmitryPnz19/12/2019 18:16

Что скажут знающие люди?

что за 1200р невозможно получить хорошие ножи

и описание как бы намекает

Что скажут знающие люди?

Денис_Борода19/12/2019 18:02

не путать с самура!

Так конечно, это совсем другие ножи

Владимир_Царану19/12/2019 18:02

3Cr14?..

Описание брал с технопарка

У самурая нет цели - только путь

Судя по отзывам, это их обычная цена.

3Cr14?..

не путать с самура!