[Москва] Квас Очаковский 0,5 л. банка

Sergeant28/07/2021 02:13

Закваска какая ?

Ржаной хлеб и сахар, по всей видимости... Бабуля кучу банок 3-х литровых ставила, все это очень долго стояло на окне, на солнце, потом часть сливала, доливала воду, сахар и опять стояло все это...

Своими_руками28/07/2021 01:08

Доброй ночи, а кто-нибудь делает квас на ржаном хлебе? В детстве бабушка вс …Доброй ночи, а кто-нибудь делает квас на ржаном хлебе? В детстве бабушка все лето делала, лучше кваса так и не пробовала. Помню, что точно без дрожжей, просто хлеб чёрный на солнце сушила + вода и сахар, но сколько ни пыталась приготовить, вроде и ничего, но что-то не то выходит.)Показать меньшеПоказать больше

Закваска какая ?

Доброй ночи, а кто-нибудь делает квас на ржаном хлебе? В детстве бабушка все лето делала, лучше кваса так и не пробовала. Помню, что точно без дрожжей, просто хлеб чёрный на солнце сушила + вода и сахар, но сколько ни пыталась приготовить, вроде и ничего, но что-то не то выходит.)

shkaad27/07/2021 22:41

Наличие подтверждаю, спасибо, автор! Ехал мимо, закупился))[Изображение]

Закупился или сотрудник Ашан?

McSuber27/07/2021 21:27

Это - не квас. Настоящий квас, который доступен в магазинах - Царские припа …Это - не квас. Настоящий квас, который доступен в магазинах - Царские припасы. Попробуйте и все поймётеПоказать меньшеПоказать больше

james.cook27/07/2021 23:11

[Изображение] [Изображение] Это разве квас? Вот квас! Сделанный своими рука …[Изображение] [Изображение] Это разве квас? Вот квас! Сделанный своими руками по старым дедовским рецептам, квас двойного брожения. Пьете ерунду всякую, ещё и деньги за нее платите(Показать меньшеПоказать больше

Возможно, домашний квас лучше разливать в стеклянную тару.

Михаил.Михайловk4k28/07/2021 00:00

А вы его сразу пили? Или прочитали инструкцию что на бутылки и подержали ег …А вы его сразу пили? Или прочитали инструкцию что на бутылки и подержали его вне холодильника хотя бы пол дня?Показать меньшеПоказать больше

инструкция для кваса?
я кажись от жизни отстал

james.cook27/07/2021 23:55

ну возможно, если допустим вырастить закваску, потом ее засушить и через ка …ну возможно, если допустим вырастить закваску, потом ее засушить и через какое то время возможно получится ее реанимировать за сутки и на след день поставить квас. Но в целом не знаю что там на озоне продают, не пробовал. По моему проще самому ее сделать, там процесс то легкий совсемПоказать меньшеПоказать больше

Легкий , но долгий и прокиснуть может если температура опуститься. Она не только на озоне продается "хлеб счастья" называется.

Maxso27/07/2021 22:31

попробовал царские припасы, совершенно не понравилось, так и не понял почем …попробовал царские припасы, совершенно не понравилось, так и не понял почему. по итогу больше всего нравится разливной, который в будке продают, не знаю уж правда, что там мешают, но вкус действительно отменныйПоказать меньшеПоказать больше

А вы его сразу пили? Или прочитали инструкцию что на бутылки и подержали его вне холодильника хотя бы пол дня?

кукусики27/07/2021 23:56

У тебя в квасе тогда будет привкус дрожжей и будет скорее всего не квас а " …У тебя в квасе тогда будет привкус дрожжей и будет скорее всего не квас а "бражка "с такими дрожжами, и алкоголя там будет более 2ух градусов.Показать меньшеПоказать больше

Извиняюсь, трое суток, давно не ставил... А привкус браги, да есть, после того как пару раз квас сольешь, он пропадает... В принципе если критично, можно его вылить...

Wladd27/07/2021 23:54

Хлеб, дрожжи, сахар и те же сутки...

и привет бражка вместо кваса..

Wladd27/07/2021 23:54

В чем проблема самому закваску сделать? Хлеб, дрожжи, сахар и те же сутки...В чем проблема самому закваску сделать? Хлеб, дрожжи, сахар и те же сутки...Показать меньшеПоказать больше

У тебя в квасе тогда будет привкус дрожжей и будет скорее всего не квас а "бражка "с такими дрожжами, и алкоголя там будет более 2ух градусов.

кукусики27/07/2021 23:49

Покупал я на озоне закваску ржаную, на 10 граммах ставил 3 литра, сутки бро …Покупал я на озоне закваску ржаную, на 10 граммах ставил 3 литра, сутки бродит закваска и на следущие сутки уже можно ставить квас.Показать меньшеПоказать больше

ну возможно, если допустим вырастить закваску, потом ее засушить и через какое то время возможно получится ее реанимировать за сутки и на след день поставить квас. Но в целом не знаю что там на озоне продают, не пробовал. По моему проще самому ее сделать, там процесс то легкий совсем

кукусики27/07/2021 23:49

Покупал я на озоне закваску ржаную, на 10 граммах ставил 3 литра, сутки бро …Покупал я на озоне закваску ржаную, на 10 граммах ставил 3 литра, сутки бродит закваска и на следущие сутки уже можно ставить квас.Показать меньшеПоказать больше

В чем проблема самому закваску сделать? Хлеб, дрожжи, сахар и те же сутки...

Покупал я на озоне закваску ржаную, на 10 граммах ставил 3 литра, сутки бродит закваска и на следущие сутки уже можно ставить квас.

Wladd27/07/2021 23:18

Коллега, не знаю от какого царя, но квас, скажем так, необычный. Мне понрав …Коллега, не знаю от какого царя, но квас, скажем так, необычный. Мне понравился..Показать меньшеПоказать больше

Спасибо, учту) Не видел такого в продаже

кукусики27/07/2021 23:39

Но это то понятно, но хочется за сутки закваску приготовить, что бы на след …Но это то понятно, но хочется за сутки закваску приготовить, что бы на следующие сутки уже квас поставить. Пил я царские припасы квас сладкий и на дрожжах хлебопекарных, ему даже не дают сахар сбродить и сразу в бутылки закупоривают, оттого и сладкий и привкус дрожжей отчетливо чувствуется. Нормальный квас продают во вкусвиле, "домашние рецепты" но он готовиться на закваске, и стоит около 100р за литр, такой можно поставить самому дома.Показать меньшеПоказать больше

за сутки квас никак не сделать. Быстро готовятся только концентраты современные газированные, да брага на дрожжах.

Romul27/07/2021 23:23

Я так как о в пятерке взял хасборо мишек со скидкой 70% а оказалось что они …Я так как о в пятерке взял хасборо мишек со скидкой 70% а оказалось что они на полтора года просрочены были...Показать меньшеПоказать больше

Январь 2016. Помню нужно было ехать на поезде с Киевского вокзала Москвы, не закупились заранее и перед посадкой послали чувака за пивом, дали ему 1,5к руб и он где то купил недалеко от вокзала 10 полторашек Балтики 9 или Охоты крепкой (думали купит водки или обычного пива)
Пили вроде норм, я конечно не любитель крепкого пива, оно мне казалось немного горьковатым. А потом посмотрел, а оно просрочено на 2года. Эт короч ппц.

Hagen27/07/2021 21:33

Хз что за "Царские припасы" - ни разу не видел такого, но оч. хороший квас …Хз что за "Царские припасы" - ни разу не видел такого, но оч. хороший квас "Букет Чувашии"Показать меньшеПоказать больше

а где найти

Но это то понятно, но хочется за сутки закваску приготовить, что бы на следующие сутки уже квас поставить. Пил я царские припасы квас сладкий и на дрожжах хлебопекарных, ему даже не дают сахар сбродить и сразу в бутылки закупоривают, оттого и сладкий и привкус дрожжей отчетливо чувствуется. Нормальный квас продают во вкусвиле, "домашние рецепты" но он готовиться на закваске, и стоит около 100р за литр, такой можно поставить самому дома.

кукусики27/07/2021 23:31

Блин долго, спасибо.

зато потом на закваске только успевай ставить квас, бродит как бешенный особенно нынешним жарким летом, ядреный получается, ароматный - все как положено. Хотя какой смысл об этом писать тут... Очаковский "рулит", да припасы всякие

Блин долго, спасибо.

Москве и Питеру вообще везёт, помню ездил в северную столицу, зашёл в Ашан за продуктами, а там по 10р продавали 0,9 или 1л молока в коробке (не в пакете), по срокам было норм, возможно ультрапастеризованное было молоко и срок годности подходил к концу, но это самое дешёвое молоко, которое я видел за последние несколько лет) с белым другом потом не здоровался)

кукусики27/07/2021 23:29

И сколько по времени ждать когда она нормально сбродит?

за неделю точно приготовится

james.cook27/07/2021 23:28

на ржаной муке

И сколько по времени ждать когда она нормально сбродит?

кукусики27/07/2021 23:28

На чем закваска, на дрожжах хлебопекарных?

на ржаной муке

james.cook27/07/2021 23:11

[Изображение] [Изображение] Это разве квас? Вот квас! Сделанный своими рука …[Изображение] [Изображение] Это разве квас? Вот квас! Сделанный своими руками по старым дедовским рецептам, квас двойного брожения. Пьете ерунду всякую, ещё и деньги за нее платите(Показать меньшеПоказать больше

На чем закваска, на дрожжах хлебопекарных?

wonder_woodpecker27/07/2021 22:59

Кстати, возможно. Замечал такое с пивом, что одно и тоже, в банке и стекле, …Кстати, возможно. Замечал такое с пивом, что одно и тоже, в банке и стекле, вкус отличается. Хотя казалось бы.Показать меньшеПоказать больше

Так точно

Хватит кормить столицу скидками)

Я так как о в пятерке взял хасборо мишек со скидкой 70% а оказалось что они на полтора года просрочены были...