Посоветуйте хлебопечку

Хлебопечь больше стоит без дела.
Проще тесто замесить вручную, закинуть в формы и в духовку.

Ger4ik12/05/2022 17:31

пекём 2 раза в неделю ржаной хлеб. упростили рецепт, что шел с печкой. вод …пекём 2 раза в неделю ржаной хлеб. упростили рецепт, что шел с печкой. вода мерный стакан, 1 ч.л. яблочного уксуса, 1.5ч.л. соли, 1 с.л. меда, 1 ч.л. солода. 420г муки 3х видов (белая, цельнозерновая и ржаная) и 1/6 от 100г пачки живых дрожжей. все. буханка в итоге выходит в 24-25р. хлеб который покупался в магазе до нее стоил 60р.. в итоге окупаемость где-то 500р в месяц. она уже работает в прибыль.Показать меньшеПоказать больше

Вот мой рецепт ржаного, а точнее Бородинского:
* вода - 300 мл;
* солод - 2 ст.л;
* кориандр (молот.) - 2 ст.л;
* соль - 2 ч.л;
* мёд - 2 ст.л;
* уксус - 2 ст.л;
* масло - 3 ст.л;
* мука: ржаная - 260 гр;
пшеничная - 160 гр;
* дрожжи - 2 ч.л.

Солод залить кипятком и остудить. Этот объём кипятка вычесть из 300 мл воды.
Кориандр молотый.
Уксус бальзамический.
Масло растительное.
Дрожжи сухие.

Печка есть, Панасоник SD-2511.
Она безусловно хорошая, программ много, в т.ч. тесто нескольких видов, варенья и прочее. Есть диспенсер для добавок, который я ни разу ещё не использовал, но за который переплатил малость.
Пользуюсь печкой нечасто, больше по настроению нежели по необходимости. Периодически использую для теста на пиццу или для варений.
Стоило ли его покупать для этого - большой вопрос).
зы. за рецептами туда.

мое имхо брать надо подешевле. все они плюс минус одинаковы. вдруг не зайдет не жалко будет. накроется за год другой - также не жалко.
я в СММ с учетом купона и бонусов, взял Galaxy GL 2701. вышел в 1.3к в ноябре
пекём 2 раза в неделю ржаной хлеб. упростили рецепт, что шел с печкой. вода мерный стакан, 1 ч.л. яблочного уксуса, 1.5ч.л. соли, 1 с.л. меда, 1 ч.л. солода. 420г муки 3х видов (белая, цельнозерновая и ржаная) и 1/6 от 100г пачки живых дрожжей. все. буханка в итоге выходит в 24-25р. хлеб который покупался в магазе до нее стоил 60р.. в итоге окупаемость где-то 500р в месяц. она уже работает в прибыль.

tema4712/05/2022 14:30

Где-то два месяца назад купили Хлебопечь Panasonic SD-YR2540HTS, что можно …Где-то два месяца назад купили Хлебопечь Panasonic SD-YR2540HTS, что можно про неё сказать… это ракета конечно ??.Большое количество программ, отдельный лоток для орехов, изюма и тд ( делали хлеб с изюмом - бомба). Очень удобно, что так же имеется диспенсер для дрожжей ( засыпается в тесто автоматически). Тестировали и разную муку для хлеба - все получалось. Делали тесто для пиццы, тоже отлично.Показать меньшеПоказать больше

тоже 2540 взял, полностью автомат решает, прошла испытание куличами, жена счастлива

Где-то два месяца назад купили Хлебопечь Panasonic SD-YR2540HTS, что можно про неё сказать… это ракета конечно 😁😁.
Большое количество программ, отдельный лоток для орехов, изюма и тд ( делали хлеб с изюмом - бомба). Очень удобно, что так же имеется диспенсер для дрожжей ( засыпается в тесто автоматически).
Тестировали и разную муку для хлеба - все получалось. Делали тесто для пиццы, тоже отлично.

Панасоник топчик, но 20к+

Тоже месяц поигрались....
Хотя вон дядька мой раз в пару месяцев печёт...
Забирай мою занедораха

Не нужна она Вам. Когда-то давно покупал Kenwood, поигрались месяц и забыли

У меня такая. mvideo.ru/pro…260 Хлебопечка Moulinex OW240E30 Pain & Delices
Пеку хлеб 2-3 раза в неделю. Полностью устраивает. В наборе идут рецепты хлебов, йогуртов и тд.

Ananastya12/05/2022 11:54

Хороша? Недавно видела её со скидкой на Вайлдберриз.

Ну тут всё относительно, как писали выше, про замес теста и тд, эта тоже это делает, просто в ней наверно не такая крутая мешалка и может программы попроще. В целом, я доволен.

Vincenikki12/05/2022 11:51

у меня вот такая хлебопечка, периодически делаю хлеб в ней, например в данн …у меня вот такая хлебопечка, периодически делаю хлеб в ней, например в данный момент Показать меньшеПоказать больше

Хороша? Недавно видела её со скидкой на Вайлдберриз.

у меня вот такая хлебопечка, периодически делаю хлеб в ней, например в данный момент

Андре_Боннар12/05/2022 11:29

Ходят легенды, что лучшие хлебопечки от Панасоника, стоимостью ~ 20 к. Но я …Ходят легенды, что лучшие хлебопечки от Панасоника, стоимостью ~ 20 к. Но я несколько лет назад не решился рисковать на такую сумму и взял одно из самых дешёвых предложений с большим количеством отзывов - Galaxy GL 2701. Урвал её по очень низкой цене, что-то около полутра-двух тысяч. Да и жалко было отдавать много за то, что может не зайти)Процесс выпекания хлеба мне сразу понравился - минут 10 на закладывание ингредиентов, а всё остальное делает печь. Но прослужило первое устройство не особо долго - года полтора. Проблема была известна и у многих во время гарантийного периода она проявлялась (умирал мотор для замеса) и сломанный товар просто обменивался на новый. Мне не так повезло, срок гарантии прошёл. После поломки и невозможности ремонта стал выбирать новый аппарат)Выбор пал на Hyundai HYBM-P0111, до последних событий цена была адекватная, купил за 3 800. Сейчас слишком высока для неё, на мой взгляд. Печь по своим качествам оказалась лучше прежней - более вместительная и гарантия 2 года. Выпекаю раза 2-3 в неделю, после домашнего хлеба, магазинный совсем не то. Да и очевидно, что полезнее собственный продукт. При выборе стоит обратить внимание на отзывы и срок гарантии. А также на вес готового продукта (я пеку буханки весом в 900 гр.) и есть ли отсрочка выпекания - удобный параметр, благодаря которому можно вечером заложить ингредиенты и установить таймер, чтобы хлеб готов был к утру, например. Количество программ, для меня, второстепенный фактор. Всё равно выпекаю 1-2 программами) Товарищ делает кексы ещё - говорит очень вкусно)Рецепт использую следующий:- масло растительное - не особо много, чтобы смазать форму- вода 300-330 мл - подогреваю слегка в микроволновке, чтобы чуть тёплая была- соль - 1,5-2 мерных чайных ложки- сахар - примерно 1/3 мерной столовой ложки- одно куриное яйцо - чтобы меньше хлеб крошился через пару дней- мука белая - 550-600 грамм- сливочной масло - грамм 30 примерно- сухие дрожжи - 1,5-1,8 мерных чайных ложкиЗакладываю именно в таком порядке) Программа выпечки основная/первая, на три часа.Показать меньшеПоказать больше

Спасибо большущее за развёрнутый ответ 🧡

mihey1212/05/2022 11:31

Хлебопечка есть в семье точно более 10 лет. У нас мулинекс с большой корзин …Хлебопечка есть в семье точно более 10 лет. У нас мулинекс с большой корзиной (1 кг).Хлебопечка, кроме выпекания хлеба, замешивает прекрасное тесто, можно готовить джемы.Для чего-то еще Вы ее точно не будете использовать.Качество хлеба зависит от рецепта. Лично мне нравится "французский на молоке", он часто встречается в инструкциях. Получается что-то типа "Сайки" из совестких времен.В целом рекомендации по хлебопечкам:- ВСЕГДА закладывайте ингридиенты в следующем порядке: ЖИДКОСТЬ-МУКА-дрожжи-сахар-соль. Именно в таком порядке- хлебопечи рекомендую 1. Панасоник, 2. Кенвуд, 3. Мулинекс. Желательно с 2-мя шнеками в корзине. В целом, если у Вас хороший электрический духовой шкаф, который может поддерживать реальную температуру в камере более 250 градусов, то лучше купить кухонную машину для замешивания теста. В прошлом году я приобрел духовку Бош 6 серии с режимом пицца (до 300 градусов) и супруга совсем забросила хлебопечку. замешивает тесто в планетарном миксере и выпекает в духовке. Получается не хуже и БЫСТРЕЕ!Так же рекомендую форум хлебопечка.ру, там множество рецептов, в том числе и для выпекания в духовке и бездрожжевые варианты!Показать меньшеПоказать больше

И Вам огромное спасибо за комментарий. Вот тоже мысль была про комбо "миксер+печь". Попробую помучить духовку для начала 😁

Хлебопечка есть в семье точно более 10 лет. У нас мулинекс с большой корзиной (1 кг).
Хлебопечка, кроме выпекания хлеба, замешивает прекрасное тесто, можно готовить джемы.
Для чего-то еще Вы ее точно не будете использовать.
Качество хлеба зависит от рецепта. Лично мне нравится "французский на молоке", он часто встречается в инструкциях. Получается что-то типа "Сайки" из совестких времен.
В целом рекомендации по хлебопечкам:
- ВСЕГДА закладывайте ингридиенты в следующем порядке: ЖИДКОСТЬ-МУКА-дрожжи-сахар-соль. Именно в таком порядке
- хлебопечи рекомендую 1. Панасоник, 2. Кенвуд, 3. Мулинекс. Желательно с 2-мя шнеками в корзине.
В целом, если у Вас хороший электрический духовой шкаф, который может поддерживать реальную температуру в камере более 250 градусов, то лучше купить кухонную машину для замешивания теста. В прошлом году я приобрел духовку Бош 6 серии с режимом пицца (до 300 градусов) и супруга совсем забросила хлебопечку. замешивает тесто в планетарном миксере и выпекает в духовке. Получается не хуже и БЫСТРЕЕ!

Так же рекомендую форум хлебопечка.ру, там множество рецептов, в том числе и для выпекания в духовке и бездрожжевые варианты!

Ходят легенды, что лучшие хлебопечки от Панасоника, стоимостью ~ 20 к. Но я несколько лет назад не решился рисковать на такую сумму и взял одно из самых дешёвых предложений с большим количеством отзывов - Galaxy GL 2701. Урвал её по очень низкой цене, что-то около полутра-двух тысяч. Да и жалко было отдавать много за то, что может не зайти)
Процесс выпекания хлеба мне сразу понравился - минут 10 на закладывание ингредиентов, а всё остальное делает печь. Но прослужило первое устройство не особо долго - года полтора. Проблема была известна и у многих во время гарантийного периода она проявлялась (умирал мотор для замеса) и сломанный товар просто обменивался на новый. Мне не так повезло, срок гарантии прошёл. После поломки и невозможности ремонта стал выбирать новый аппарат)
Выбор пал на Hyundai HYBM-P0111, до последних событий цена была адекватная, купил за 3 800. Сейчас слишком высока для неё, на мой взгляд. Печь по своим качествам оказалась лучше прежней - более вместительная и гарантия 2 года.
Выпекаю раза 2-3 в неделю, после домашнего хлеба, магазинный совсем не то. Да и очевидно, что полезнее собственный продукт. При выборе стоит обратить внимание на отзывы и срок гарантии. А также на вес готового продукта (я пеку буханки весом в 900 гр.) и есть ли отсрочка выпекания - удобный параметр, благодаря которому можно вечером заложить ингредиенты и установить таймер, чтобы хлеб готов был к утру, например. Количество программ, для меня, второстепенный фактор. Всё равно выпекаю 1-2 программами) Товарищ делает кексы ещё - говорит очень вкусно)
Рецепт использую следующий:
- масло растительное - не особо много, чтобы смазать форму
- вода 300-330 мл - подогреваю слегка в микроволновке, чтобы чуть тёплая была
- соль - 1,5-2 мерных чайных ложки
- сахар - примерно 1/3 мерной столовой ложки
- одно куриное яйцо - чтобы меньше хлеб крошился через пару дней
- мука белая - 550-600 грамм
- сливочное масло - грамм 30 примерно
- сухие дрожжи - 1,5-1,8 мерных чайных ложки
Закладываю именно в таком порядке) Программа выпечки основная/первая, на три часа.

от хлебопечки и до гречки недалеко
я б филипс взял из фирм

Тоже хотел приобрести, но решил ходить в пекарню, а так все рецепты от мультиварок подходят, на ютубе куча сравнений на вкус и цвет

Ушуайа12/05/2022 08:16

Женщины не стареют же. Хлебопечка без разницы какая, главное мука и дрожи.

Стареют, как и мужчины ))

Ушуайа12/05/2022 08:16

Женщины не стареют же. Хлебопечка без разницы какая, главное мука и дрожи.

Главное сахара побольше, 10 дней и продукт готов

Женщины не стареют же. Хлебопечка без разницы какая, главное мука и дрожи.