[11.11] Шу пуэр - У Цзи Дан Ке (2018 год)

Сбор: 1801
Вес: 150 грамм
Форма: минибин
Бренд: Да И
Чайная фабрика: Мэнхай

Купон на 3 юаня.
Цена будет - 491р.

При покупке от 99 юаней, можно воспользоваться купонами 10/99, 20/199
(пролистать страницу вниз)

«У Цзи Дан Ке» (Пожелание пяти сыновьям сдать экзамен) не нуждается в представлении, но всё же…

Достойный продолжатель дела юбилейных неномерных шу от фабрики Мэнхай.
Очень слабая прессовка, руками крошится легко, отделяясь по маленькому листочку.
Большое количество золотых типсов.
Черенков нет, лист мелкий и однородный, отсюда очень быстрая экстракция.

Аромат сухого листа выражен не ярко – сухая древесина и шоколад.
Настой густой, чёрно-рубиновый.
Вкус глубокий, бархатный... немного чернослива и орехов, в послевкусии смесь шоколада и винограда.
Очень сладкое и долгое послевкусие.
Терпкости нет.

При всей мягкости и глубине вкуса, ощущается его строгость.
В попытке описать вкусовые сочетания, на ум приходят слова «правильность» и «гармония».
Гармоничное сочетание вкусов, без явного выявления какого-то одного и правильный подбор вкусовых нот – от густоты и сладости шоколада, до виноградной кислинки в качестве «освежителя».
При этом чай настолько глубок, что после каждого глотка можно долго сидеть и медитировать наслаждаясь вкусовыми нюансами

Внешний вид блина

Чай:

Чайное дно:


Информационная справка:

Кэцзюй - Государственные экзамены в императорском Китае — неотъемлемая часть системы конфуцианского образования, обеспечивавшая соискателям доступ в государственный бюрократический аппарат.
Система кэцзюй просуществовала 1300 лет: от создания в 605 (династия Суй) и до 1905 (закат династии Цин). Её существование было неотъемлемой частью существования сильной централизованной империи.
Сдача экзамена хотя бы одним членом семьи позволяла всей семье безбедно существовать.
Пожелание же пяти сыновьям сдать экзамен являлось синонимом наибольшего и длительного финансового благополучия.

Шу пуэр (熟茶, "чёрный", "приготовленный") пуэр, созданный методом искусственного старения.
Ускоренная ферментация достигается путем выдерживания чая в условиях повышенной влажности и температуры.
Основными вкусовыми нотками являются– древесная, черносливовая, ореховая, кожаная.
Прочие вкусовые нюансы получаются так же, в зависимости от купажа, года и фабрики изготовителя.
Бывают сливочные, камфорные, ягодные, сухофрукты и прочие, прочие.

Завод Мэнхай (勐海)
В 1938 году компания "Чжун Го Ча Е" отправила двух профессоров и 90 рабочих в посёлок Мэнхай для изучения местного производства чая и строительства завода.
В 1940 завод был построен и назывался "Фо Хай" (佛海).
В связи с японской оккупацией в 1941 году производство чая было прекращено и возобновилось лишь в 1951.
В декабре 1953 был переименован в "Чайный завод Си Шуан Бань На" и стал выпускать продукцию под маркой "Чжун Ча" (中茶).
В начале 70-х годов, переработав Гуандунские методы, была создана и отработана технология Шу Пуэров.
В июне 1989 года завод зарегестрировал торговую марку "Да И" (大益), под которой до сих пор выпускает чай.
По данным 2006 года: на заводе работает 1220 человек (из которых 58 человек с высшим образованием), площадь завода - 224 му (15 га), площадь чайных плантаций - 20 894 му (1400 га), площадь складских помещений - 20 000 кв. м., позволяющих хранить 8 000 тонн чая.

Пример работы с посредником тут.

Хорошие статьи по работе с Таобао:

• регистрация;
• настройка учётной записи;
• покупка;
• оплата;
• адрес своего склада у посредник в профиле Таобао;
• личное общение с продавцом.

Для заказа можно воспользоваться:
1. Посредником (мист, юбай, 9 канал, etc.) Посредник выкупит товар по вашей ссылке и отправит вам почтой.
2. Личным выкупом на сайте с доставкой на адрес посредника в Китае. Это дешевле тем, что посредник берёт процент только за пересылку товара.
3. Личным выкупом и доставкой силами продавца. Последние 2 года многие продавцы на Таобао стали отправлять товар напрямую покупателю.

Для уверенной навигации на сайте можно использовать переводчик, встроенный в браузер.