Опубликовано больше 2 лет назад
Чай Шэн пуэр "Те Цзи" (2004 г.) 100 гр.
516₽
700₽
(26%)
Поделился(-ась)
Thorny
Подробнее о скидке
Шэн пуэр "Те Цзи" (высший сорт) - 特级
Год: 2004
Вес: 100 грамм
Форма: точа
Чайная фабрика Сягуань
По мнению некоторых чайных критиков продукция Сягуань не годится для первого знакомства,
поскольку яркий вкус их шэнов формирует "не правильное" восприятие.
Мне кажется это в корне не верно и шэны Сягуань не мешают в дальнейшем наслаждаться шэнами других фабрик.
Особенность Сягуань - яркий дымный аромат.
Вкус сухофруктов, дыма и мёда.
Прессовка очень сильная, берегите руки (воспользуйтесь шилом).
Лист мелкий, при долгом заваривании уходит в горечь - не передержите.
Информационная справка:
Шэн пуэр (зелёный, сырой, 生茶) - пуэр, ферментированный естественным путем, без помощи человека. Основными вкусовыми нотками являются – сухофрукты.
Прочие вкусовые нюансы получаются, в зависимости от купажа, года и фабрики изготовителя.
Сягуаньский чайный завод расположен в городе Да Ли (大理) одноимённого района провинции Юньнань.
Организован в 1941 году и специализировался на выпуске Шэн Пуэра для Тибета и Монголии.
В 1953 году на заводе была изобретена технология прессования блинов под паром - так стали делать железные блины (Те Бин).
В 1992 году у завода появилась торговая марка "Журавль", которая у многих стала ассоциироваться с прессованным Пуэром в виде чаши (Точа).
Все точа фабрики Сягуань выпускаются под маркой Сун Хэ (松鹤 – сосна и аист), т.е. в центре обертки изображен аист на фоне сосны.
Сырье почти для всех точа собирается в горах У Лян Шань (无量山).
Самым знаменитым и популярным, «классическим» сягуаньским точа является Цзя Цзи (甲级 – первый сорт).
Год: 2004
Вес: 100 грамм
Форма: точа
Чайная фабрика Сягуань
По мнению некоторых чайных критиков продукция Сягуань не годится для первого знакомства,
поскольку яркий вкус их шэнов формирует "не правильное" восприятие.
Мне кажется это в корне не верно и шэны Сягуань не мешают в дальнейшем наслаждаться шэнами других фабрик.
Особенность Сягуань - яркий дымный аромат.
Вкус сухофруктов, дыма и мёда.
Прессовка очень сильная, берегите руки (воспользуйтесь шилом).
Лист мелкий, при долгом заваривании уходит в горечь - не передержите.
Информационная справка:
Шэн пуэр (зелёный, сырой, 生茶) - пуэр, ферментированный естественным путем, без помощи человека. Основными вкусовыми нотками являются – сухофрукты.
Прочие вкусовые нюансы получаются, в зависимости от купажа, года и фабрики изготовителя.
Сягуаньский чайный завод расположен в городе Да Ли (大理) одноимённого района провинции Юньнань.
Организован в 1941 году и специализировался на выпуске Шэн Пуэра для Тибета и Монголии.
В 1953 году на заводе была изобретена технология прессования блинов под паром - так стали делать железные блины (Те Бин).
В 1992 году у завода появилась торговая марка "Журавль", которая у многих стала ассоциироваться с прессованным Пуэром в виде чаши (Точа).
Все точа фабрики Сягуань выпускаются под маркой Сун Хэ (松鹤 – сосна и аист), т.е. в центре обертки изображен аист на фоне сосны.
Сырье почти для всех точа собирается в горах У Лян Шань (无量山).
Самым знаменитым и популярным, «классическим» сягуаньским точа является Цзя Цзи (甲级 – первый сорт).
Если вы перейдете по ссылке или купите товар из публикации, Pepper может получить комиссию от магазина, но это никак не влияет на то, какие скидки публикуются на сайте. Больше информации в разделах FAQ и О нас
Новые скидки
Топ обсуждения
11854° Пожалуйста верните старое приложение!
Светлая_Сторона
5326° Верните старый пеппер!
Ill_Nino
1584° Вернуть старый дизайн pepper!
Trollen_Fox
Показать все
Если брать чай под вылежку (а это надо разбираться), то необходимо соблюдать температуру, влажность и проветривание.
Если брать полноценный бин 357 грамм, то хорошо бы контролировать доступ посторонних запахов (чтоб чай их не впитал) и влажность(чтобы чай не пересох). Если брать маленькое точа (100гр), то можно позаботиться только о том, чтобы чай не впитал чужие запахи.
Я раздербаненый чай храню в стеклянных банках с герметичной крышкой.
был у меня такой "пуэр" с авито, на вид и цвет один в один( только блин рассыпАлся, просто можно было ломать пальцами), а по сути крашенная вода какая то горькая, вкус приблизительно может и схож, хотя не очень то и приятный, а вот толку 0 хоть 2 литра выпей и спать. а вот с Китая норм чай приходит самый дешевый, стаканчик выпил, и вкус сразу понимается, и остальное на месте.
тоесть то что я его по неделям держу с доступом воздуха, это плохо получается ? под крышкой же будет как бы вакуум
я уже голову сломал как его хранить, китаец ничего вразумительно не отвевает на этот счёт. первый раз вообще положил к другим чаям радом на полку, запахи пропитались витоге
С крышкой.
без крышки держать? или с крышкой лучше будет
За такую сумму - тяжело.
На один из лотов
Сложно, лучше пакетик чая
Ссылка есть ?
Поддерживаю. Хороший магазин. По свежим чаям надо только следить, чтобы не купажировали. Они иногда смешивают года.
Если до черноты, то наверное это был шу пуэр.
А что "вырубился", так на каждого по-своему влияет )
7578 покупал 375г. лет 5 тому назад. Кусочек маленький остался.
Всё зависит от сырья, технологии и "свежести" пуэра. Но в целом да, 5-6 проливов это норма.
Кидайте грамма 3-4 для начала. Воду не доводите до кипения, можно его заливать водой в 90-95° и через минуты 2 сливайте.
Только промойте его. Когда в чайник закинете чай - прохладной/горячей (не важно) водой залейте и сразу вылейте.
Посмотрите передачу "мир наизнанку" там есть очень интересные выпуски про чай.
Понял, спасибо. Дома есть где то чайник маленький. Взял на пробу. Я конечно чай редко пью, в основном кофе, но подобный всегда хотел попробовать.
Лучше в обычном чайнике (стекло/фарфор), во френче под прессом ломается лист и появляется горечь.
Я когда раньше таким баловался, Архыз брал на заварку