Хлебопечь Galaxy GL 2701

Решил я попробовать перейти на самообеспечение самым распространённым хлебобулочным изделием и в поисках аппарата наткнулся на этот. По отзывам получается очень хороший хлеб, недостатки незначительны. Небольшая часть пользователей жалуется, что печь выходит из строя после 7-8 месяцев работы (подобным отзывам 1-2 года), может быть бракованные партии были, но в последних отзывах подобного не наблюдается, да и гарантия год, так что не проблема сдать. В общем заказал я сие устройство в надежде выпекать хлебушек да употреблять его вместо магазинного. Опасаюсь прибавить в весе пару кг - уж больно хвалят хлеб домашний.
Несколько часов не мог определиться между этой моделью и Midea BM-220Q3-W с М. Видео (у товарища есть баллы, мог сбить цену). В итоге остановился на Galaxy, т. к. множество положительных отзывов, а у Midea встречаются такие, что указывают то на недопропечение, то на недоподнимание теста.
И да, книга рецептов довольно таки косячная, с ней быть крайне осторожным, а вот рецепты из инструкции все довольно таки безопасны. Так же в отзывах упоминалось, что сахара класть лучше меньше, чем указано. Две ложки максимум.