[Клинцы] Турка 650 мл. Нержавейка

Зихер06/06/2021 21:04

А кто такой кофеман? Тот кто кофе круглые сутки ест?)

Я имел в виду немного другое: Вы легко отличите арабику от робусты? Хочется понять лишь одну вещь - стоит ли менять турку на рожковую кофеварку, если не особо шаришь в кофе...

удалено37108306/06/2021 20:44

Поделитесь, пожалуйста, опытом подробнее. Я варю кофе в турке. Пью без саха …Поделитесь, пожалуйста, опытом подробнее. Я варю кофе в турке. Пью без сахара, просто "голый" кофе без всяких добавок (лишь изредка сливки добавляю). Также я пробовал кофе делать в кофемашине (Бошовская, года 4 назад около 30к стоила, модель не помню). Отличий особо не заметил по вкусу (я дилетант). Стоит ли мне брать в таком случае рожковую? Меня только вкус интересует (что логично), остальное без разницы (типа скорость приготовления и т.д.). В проф. кофейнях особо не бываю, поэтому не с чем сравнивать (думаю, что сгоняю пару раз, попробую).Сорри за длинный текст, но хотелось бы узнать Ваше мнение, раз уж Вы раньше кофе в джезве готовили Показать меньшеПоказать больше

Правильная турка плотнее и шершавее чашки эспрессо.
С другой стороны, из рожка вы получите больше ореха, шоколада и сливочности во вкусе, напиток будет более мягкий и менее резкий. В рожке нет градиента вкуса как в турке от горького к кислого, там все примерно однородно. Улучшайзер как правило сглаживает абсолютно все хорошие и плохие моменты зерна до просто "неплохого" кофе, а на бездоннике нужна микронастройка помола и не налажать в процессе с граммовкой и темперовкой. Эспрессо обычно получается более кислый, чем среднеарифметическое по турке.

удалено37108306/06/2021 21:03

Благодарю за ответ. Но Вы же не кофеман, верно? Просто это тоже важную роль …Благодарю за ответ. Но Вы же не кофеман, верно? Просто это тоже важную роль играет Показать меньшеПоказать больше

А кто такой кофеман? Тот кто кофе круглые сутки ест?)

Зихер06/06/2021 21:01

Раньше варил постоянно кофе в турке пока брат не дал попробовать кофе из м … Раньше варил постоянно кофе в турке пока брат не дал попробовать кофе из мобильной кофеварки, не помню название, выглядить как термос, он сказал она давит примерно 15 бар, после этого купил кофеварку капсульную, очень прикольно но дороговато с расходниками. И вот на работе коллега угостил кофе из рожковой кофеварки, правда там и кофе был из турции что ли, но сказать что я был потрясен ничего не сказать. Вообще меня так то кофе что говорится не берет, а с этого и моторой начал биться и бодряк такой поймал), вкус сильный крепкий, очень ароматный кофе получился. Я купил себе модель Kitfort kt 739, была по скидке, и вышла мне в 5к рублей. Пью кофе каждое утро мне очень нравится!Показать меньшеПоказать больше

Благодарю за ответ. Но Вы же не кофеман, верно? Просто это тоже важную роль играет

удалено37108306/06/2021 20:44

Поделитесь, пожалуйста, опытом подробнее. Я варю кофе в турке. Пью без саха …Поделитесь, пожалуйста, опытом подробнее. Я варю кофе в турке. Пью без сахара, просто "голый" кофе без всяких добавок (лишь изредка сливки добавляю). Также я пробовал кофе делать в кофемашине (Бошовская, года 4 назад около 30к стоила, модель не помню). Отличий особо не заметил по вкусу (я дилетант). Стоит ли мне брать в таком случае рожковую? Меня только вкус интересует (что логично), остальное без разницы (типа скорость приготовления и т.д.). В проф. кофейнях особо не бываю, поэтому не с чем сравнивать (думаю, что сгоняю пару раз, попробую).Сорри за длинный текст, но хотелось бы узнать Ваше мнение, раз уж Вы раньше кофе в джезве готовили Показать меньшеПоказать больше

Раньше варил постоянно кофе в турке пока брат не дал попробовать кофе из мобильной кофеварки, не помню название, выглядить как термос, он сказал она давит примерно 15 бар, после этого купил кофеварку капсульную, очень прикольно но дороговато с расходниками. И вот на работе коллега угостил кофе из рожковой кофеварки, правда там и кофе был из турции что ли, но сказать что я был потрясен ничего не сказать. Вообще меня так то кофе что говорится не берет, а с этого и моторой начал биться и бодряк такой поймал), вкус сильный крепкий, очень ароматный кофе получился. Я купил себе модель Kitfort kt 739, была по скидке, и вышла мне в 5к рублей. Пью кофе каждое утро мне очень нравится!

Это только яйца или пельмени варить. Для турки форма неправильная, крема не будет подниматься.

Мне кажется джезва не может быть большого объёма,максимум 200 мл,в большой очень сложно будет контролировать экстракцию и доводить до подъёма

Зихер06/06/2021 20:30

На самом деле кофе сварить хватит, но после кофемашины не могу пить вареный …На самом деле кофе сварить хватит, но после кофемашины не могу пить вареный кофе, обычную рожковую от 15 бар советую.Показать меньшеПоказать больше

Да у меня 4 разные кофемашины

Зихер06/06/2021 20:30

На самом деле кофе сварить хватит, но после кофемашины не могу пить вареный …На самом деле кофе сварить хватит, но после кофемашины не могу пить вареный кофе, обычную рожковую от 15 бар советую.Показать меньшеПоказать больше

Поделитесь, пожалуйста, опытом подробнее. Я варю кофе в турке. Пью без сахара, просто "голый" кофе без всяких добавок (лишь изредка сливки добавляю). Также я пробовал кофе делать в кофемашине (Бошовская, года 4 назад около 30к стоила, модель не помню). Отличий особо не заметил по вкусу (я дилетант). Стоит ли мне брать в таком случае рожковую? Меня только вкус интересует (что логично), остальное без разницы (типа скорость приготовления и т.д.). В проф. кофейнях особо не бываю, поэтому не с чем сравнивать (думаю, что сгоняю пару раз, попробую).

Сорри за длинный текст, но хотелось бы узнать Ваше мнение, раз уж Вы раньше кофе в джезве готовили

Прочитал вначале как чурка

Никита_11106/06/2021 20:17

Мдэ это турка?)

На самом деле кофе сварить хватит, но после кофемашины не могу пить вареный кофе, обычную рожковую от 15 бар советую.

Мдэ это турка?)