Выбор фотоаппарата

Sony zv1

За эти деньги действительно лучше купить смартфон с хорошей камерой. Но если хочется приобщиться именно к фотографии и процессу я бы порекомендовал фулфрейм б/у Canon 6D (или Canon 5D Mark2) + Canon 50mm 1.8 STM. Хотя, для подарка б/у наверное не подойдёт. Но это именно тот начальный комплект, с которым вы увидите разницу между мобильной фотографией и полным кадром. Купив камеру с кроп-матрицей человек скорее всего быстро забросит это дело, просто лень будет таскать с собой "тяжёлую" камеру, если примерно то же самое можно быстро снять на смартфон.
Вообще, время зеркалок неумолимо уходит, все крупные производители ориентируются на беззеркальные фотоаппараты. Но это уже совсем другой ценник
И надо помнить, что главное в фотоаппарате это оптика. И какой бы вы фотоаппарат не купили, качество ваших фотографий будет зависеть от объектива. А от дешевых объективов чуда ждать не стоит. Даже дорогая камера с дешевым стеклом может разочаровать и не оправдать ожиданий

по текущим ценам бюджет очень маленький, стоит брать что-то из беззеркалок со сменной оптикой и с матричным стабилизатором

Ох, барышня. Провоцируете холивар.
Если кратко, то в ваш бюджет влезает Nikon d5300.
Из реально полезных функций для любительской фотографии - поворотный экран.
Но! Китовый объектив захочется поменять очень быстро. А это доп 15-30 к и выше за новые.

Лучше купить смартфон с хорошей камерой.