Заточное устройство.

Наигрался с этими крутыми правильными точильным станками. Это целая церемония, с любовью к ножу, выбор камней, угла итд.
Кароче купил по обзорам типа такого
a.aliexpress.com/_A0…rEv
и отлично. И десяток ножей наточить раз в месяц теперь не процедура, а ребёнку можно доверить.

Самый простой вариант

На Ютубе есть гайды как сделать отличную точилку, но руки ни как не дойдут

Если бытовые кухонные, то обычная ножеточка от брэнда Börner.