[СПб] Коптильня Forester Стационарная с термометром, Арт. C823, Россия

panfiloff25/06/2021 14:27

Небольшая, 30х30х20. Это очень мало, две решетки в этой коптильне при такой …Небольшая, 30х30х20. Это очень мало, две решетки в этой коптильне при такой глубине ниочем. Судя по виду, железо тонкое, нет гидрозатвора. Термометр чисто для понтов. Я бы брал что-нить побольше и посерьёзнее, со стенками от 1.5мм, дно лучше от 2мм, хорошо проваренное и с гидрозатворомПоказать меньшеПоказать больше

Здравствуйте.
Посоветуйте определённую марку/модель с теми характеристиками, которые описывали выше.
Можно несколько для сравнения.
Заранее благодарен.

А что за скидка 50%? Не могу найти нигде

Пахан_L25/06/2021 14:34

Да я понимаю что все вредно. Но как показывает практика в таких каптилках п …Да я понимаю что все вредно. Но как показывает практика в таких каптилках продукты зачастую получаются цвета угля. При горящем копчение лучше использовать источник тепла например тот же фен строительный.Показать меньшеПоказать больше

В нормальной коптильне и при должном опыте приготовления, цвет и вкус не угольный. Электрокоптильня это уже немного другое.

panfiloff25/06/2021 14:21

Дык с дымогенератором холодное копчение, а тут горячее. И в холодном дыме т …Дык с дымогенератором холодное копчение, а тут горячее. И в холодном дыме так же есть деготь, сажа и прочее, просто поменьше. Если не злоупотреблять, а есть продукты из коптильни 2-3 раза в месяц (а то и реже, ведь это сезонная вещь в основном, если ни в своем доме живёшь), то ничего страшного не случится.Показать меньшеПоказать больше

Да я понимаю что все вредно. Но как показывает практика в таких каптилках продукты зачастую получаются цвета угля. При горящем копчение лучше использовать источник тепла например тот же фен строительный.

Пахан_L25/06/2021 13:51

Такого типа вредные коптильни. Лучше брать дымогенератор

Жить вообще вредно,от этого говорят помирают

evgeny81125/06/2021 14:02

А размер какой?

Небольшая, 30х30х20. Это очень мало, две решетки в этой коптильне при такой глубине ниочем. Судя по виду, железо тонкое, нет гидрозатвора. Термометр чисто для понтов. Я бы брал что-нить побольше и посерьёзнее, со стенками от 1.5мм, дно лучше от 2мм, хорошо проваренное и с гидрозатвором

Пахан_L25/06/2021 13:51

Такого типа вредные коптильни. Лучше брать дымогенератор

Дык с дымогенератором холодное копчение, а тут горячее. И в холодном дыме так же есть деготь, сажа и прочее, просто поменьше. Если не злоупотреблять, а есть продукты из коптильни 2-3 раза в месяц (а то и реже, ведь это сезонная вещь в основном, если ни в своем доме живёшь), то ничего страшного не случится.

от термометра щуп внутрь торчит? На какую глубину?

А размер какой?

Такого типа вредные коптильни. Лучше брать дымогенератор