Свежеобжаренный кофе Табера Колумбия Катурра в зёрнах, 1 кг

Как вы кофе готовите, что чувствуете такую разницу между сортами? Ни в одной домашней кофемашине (имею постоянный доступ к филипсу, делонги и нивоне) не удалось прочувствовать разницу. Во всех кофемашинах плюс минус одно и тоже получается

bbblackangelll26/11/2021 22:41

И борши можно сравнить, но нет смысла, так как нет технологии приготовления …И борши можно сравнить, но нет смысла, так как нет технологии приготовления общей. А вот у кофе есть технология приготовление и чёткие параметры, поэтому можно вполне объективно сравнивать. Каждый сорт кофе по разному сочетается с молоком и с разным молоком по разному. Если вы этого не понимаете то продолжайте дальше)))Показать меньшеПоказать больше

Можно ссылочку на общую технологию приготовления этого напитка с молоком?

Dmitry_Kirsanov26/11/2021 22:42

На себе не ощутил хорошего сочетания цены и вкуса. При моих настройках кофе …На себе не ощутил хорошего сочетания цены и вкуса. При моих настройках кофемашины я из него никак не могу вытащить вкусный и насыщенный кофе, чтобы взять его на работу в термоеркжке на ~350мл. Получается или горечь или водянистый. То что получается из него сделать это уровня "терпимо". Как то за 1600 без скидки и даже 1100 по промикам и тд не то. При этом есть другие обжарщики, которые при цене без акций 900-1200рублей за кило не вынуждают выкручивать настройки этой же кофемашины на максимум, и при этом получать насыщенный плотный кофе нужного объема. Для порций до 100мл сойдет, можно попить, но дороговатПоказать меньшеПоказать больше

Какой сорт ваш любимый?

endryyn26/11/2021 20:07

Иргачеф грейд 4 отличное сочетание цены и вкуса. Как и вся Эфиопия с кислин …Иргачеф грейд 4 отличное сочетание цены и вкуса. Как и вся Эфиопия с кислинкой. Как и любой кофе, если его не в угли зажарили.Показать меньшеПоказать больше

На себе не ощутил хорошего сочетания цены и вкуса. При моих настройках кофемашины я из него никак не могу вытащить вкусный и насыщенный кофе, чтобы взять его на работу в термоеркжке на ~350мл. Получается или горечь или водянистый. То что получается из него сделать это уровня "терпимо". Как то за 1600 без скидки и даже 1100 по промикам и тд не то. При этом есть другие обжарщики, которые при цене без акций 900-1200рублей за кило не вынуждают выкручивать настройки этой же кофемашины на максимум, и при этом получать насыщенный плотный кофе нужного объема. Для порций до 100мл сойдет, можно попить, но дороговат

mpsa26/11/2021 22:18

Вы не можете сравнивать свои впечатления между собой. Каждый готовит по сво …Вы не можете сравнивать свои впечатления между собой. Каждый готовит по своему. Количество и качество молока, даже его температура меняет вкус. Напиток есть напиток. Впрочем, если Вы это не понимаете, то да - продолжайте. Вы бы ещё борщи сравнили.Показать меньшеПоказать больше

И борши можно сравнить, но нет смысла, так как нет технологии приготовления общей. А вот у кофе есть технология приготовление и чёткие параметры, поэтому можно вполне объективно сравнивать. Каждый сорт кофе по разному сочетается с молоком и с разным молоком по разному. Если вы этого не понимаете то продолжайте дальше)))

Hocico26/11/2021 22:34

Ну это уже не свежая обжарка, они сейчас месячный продают, и за такую цену …Ну это уже не свежая обжарка, они сейчас месячный продают, и за такую цену лучше смотреть на проверенных обжарщиков, в пределах 1к за кг масса вариантов и у таберы, и у тейсти, и у торрефакто, особенно с нынешней черной пятницей.Показать меньшеПоказать больше

Спасибо.

Степанов_Вячеслав26/11/2021 21:59

Знатоки, что скажете об этом кофе? https://www.ozon.ru/produc …Знатоки, что скажете об этом кофе? https://www.ozon.ru/products/243941698/?sh=t9pFjexX&from=share_android кто пробывал?Показать меньшеПоказать больше

Ну это уже не свежая обжарка, они сейчас месячный продают, и за такую цену лучше смотреть на проверенных обжарщиков, в пределах 1к за кг масса вариантов и у таберы, и у тейсти, и у торрефакто, особенно с нынешней черной пятницей.

endryyn26/11/2021 21:55

А почему мы не можем сравнивать что-то с чем-то? И разный кофе по разному с …А почему мы не можем сравнивать что-то с чем-то? И разный кофе по разному сочетается с молоком. Тот же Иргачеф или Бразильеро универсальны. Я могу их пить и в турке и в фильтре и в капуче. В эспрессо тоже могу, но не хочу. На мой вкус эспрессо это концентрат для кофейных напитков. А вот Кордова хорош в молочке. В фильтре его пить не стоит. Да и эспрессо на любителя.Показать меньшеПоказать больше

Вы не можете сравнивать свои впечатления между собой. Каждый готовит по своему. Количество и качество молока, даже его температура меняет вкус. Напиток есть напиток. Впрочем, если Вы это не понимаете, то да - продолжайте. Вы бы ещё борщи сравнили.

Знатоки, что скажете об этом кофе? ozon.ru/pro…oid кто пробывал?

mpsa26/11/2021 21:51

Коллеги, как вы можете сравнивать вкус кофейного напитка (кофе+ молоко)? Чт …Коллеги, как вы можете сравнивать вкус кофейного напитка (кофе+ молоко)? Что там что перебивает? Это как духи смешать с коньяком и спорить у кого купаж получился богаче. Сравнивать надо сопоставимые напитки. Эти маленькие свежеобжаренные партии кофе не стабильны на дистанции. Тоже не корректно сравнивать свежеобжаренные пакетики с многотонным мейнстримом массмаркетаПоказать меньшеПоказать больше

А почему мы не можем сравнивать что-то с чем-то? И разный кофе по разному сочетается с молоком. Тот же Иргачеф или Бразильеро универсальны. Я могу их пить и в турке и в фильтре и в капуче. В эспрессо тоже могу, но не хочу. На мой вкус эспрессо это концентрат для кофейных напитков. А вот Кордова хорош в молочке. В фильтре его пить не стоит. Да и эспрессо на любителя.

Коллеги, как вы можете сравнивать вкус кофейного напитка (кофе+ молоко)? Что там что перебивает? Это как духи смешать с коньяком и спорить у кого купаж получился богаче. Сравнивать надо сопоставимые напитки. Эти маленькие свежеобжаренные партии кофе не стабильны на дистанции. Тоже не корректно сравнивать свежеобжаренные пакетики с многотонным мейнстримом массмаркета

Кто знает такой стоит брать, на озоне 1 кг 684 рубля, может кто пробовал

endryyn26/11/2021 21:11

Это Ваш вкусовой опыт. Так может быть. В целом производитель позиционирует …Это Ваш вкусовой опыт. Так может быть. В целом производитель позиционирует Paulig Ruby как кофе для фильтра. Он менее кислотный, что странно для фильтра и более шоколадный. Гальвадор чем-то напоминает его у Таберы.Показать меньшеПоказать больше

Спасибо за наводку, следующая табера будет Гальвадором.

endryyn26/11/2021 21:16

Оба кофе отличные. Конечно Санколе очень яркий, но Иргачеф хорош сочетание … Оба кофе отличные. Конечно Санколе очень яркий, но Иргачеф хорош сочетанием с молоком. У них и цена сильно разная.Показать меньшеПоказать больше

Я не говорю что плохие, я о том что ценник у них в разы отличается. Взял иргач от Таберы, буду тестить че он там нажарил, больше года не пил уже иргач

bbblackangelll26/11/2021 21:15

Ну сравнивать микролот с дешманским иргачеф это такое себе

Оба кофе отличные. Конечно Санколе очень яркий, но Иргачеф хорош сочетанием с молоком. У них и цена сильно разная.

endryyn26/11/2021 21:13

У меня на одной полке стоял Иргачеф и Санколе. На полке ничем кроме Санкол … У меня на одной полке стоял Иргачеф и Санколе. На полке ничем кроме Санколе не пахло. Очень яркий запах и вкусПоказать меньшеПоказать больше

Ну сравнивать микролот с дешманским иргачеф это такое себе

bbblackangelll26/11/2021 21:12

Бразильеро не пил, но Бразилия в принципе не яркая. А вот чтобы иргач не чу …Бразильеро не пил, но Бразилия в принципе не яркая. А вот чтобы иргач не чуить... Хотя может корона? Показать меньшеПоказать больше

У меня на одной полке стоял Иргачеф и Санколе. На полке ничем кроме Санколе не пахло. Очень яркий запах и вкус

Libo_Libo26/11/2021 21:00

Бразильеро в молочке абсолютно никакой, свежий паулиг Руби кладёт его на об …Бразильеро в молочке абсолютно никакой, свежий паулиг Руби кладёт его на обе лопатки.Ожидал от Иргачеффа много по отзывам, но он в молочке как то растворился без каких то отличительных признаков. Паулиг Руби месячной обжарки в молочке прям какой то шоколадный вкусныйПоказать меньшеПоказать больше

Бразильеро не пил, но Бразилия в принципе не яркая. А вот чтобы иргач не чуить... Хотя может корона?

Libo_Libo26/11/2021 21:00

Бразильеро в молочке абсолютно никакой, свежий паулиг Руби кладёт его на об …Бразильеро в молочке абсолютно никакой, свежий паулиг Руби кладёт его на обе лопатки.Ожидал от Иргачеффа много по отзывам, но он в молочке как то растворился без каких то отличительных признаков. Паулиг Руби месячной обжарки в молочке прям какой то шоколадный вкусныйПоказать меньшеПоказать больше

Это Ваш вкусовой опыт. Так может быть. В целом производитель позиционирует Paulig Ruby как кофе для фильтра. Он менее кислотный, что странно для фильтра и более шоколадный. Гальвадор чем-то напоминает его у Таберы.

endryyn26/11/2021 20:50

Бразильеро это убийца всех магазинных кофе. Лучшее решение на каждый день. …Бразильеро это убийца всех магазинных кофе. Лучшее решение на каждый день. Катурра более дорогой лот. Тут уже оттенки вкуса. У Таберы весь кофе достойный.Жокей это не кофе. Это как хорошие часы и поделку из перехода сравниватьПоказать меньшеПоказать больше

Бразильеро в молочке абсолютно никакой, свежий паулиг Руби кладёт его на обе лопатки.

Fedor_Sparrow26/11/2021 19:52

Вкуснее чем иргачефф для молочки? Бразильеро не зашел. Иргачефф …Вкуснее чем иргачефф для молочки? Бразильеро не зашел. Иргачефф пока в топе.Показать меньшеПоказать больше

Ожидал от Иргачеффа много по отзывам, но он в молочке как то растворился без каких то отличительных признаков. Паулиг Руби месячной обжарки в молочке прям какой то шоколадный вкусный

iZergz_iZod26/11/2021 20:48

А другие лоты у них по 7-8 соток совсем жокей?

Бразильеро это убийца всех магазинных кофе. Лучшее решение на каждый день. Катурра более дорогой лот. Тут уже оттенки вкуса. У Таберы весь кофе достойный.
Жокей это не кофе. Это как хорошие часы и поделку из перехода сравнивать

А другие лоты у них по 7-8 соток совсем жокей?

Взял, уговорили. Посмотрим, попробуем.

dkrkcf26/11/2021 20:07

Чего сложного, конечно шашлык

В моём случае земляника бы перевесила)
Хотя после неё бы пару кг шашлыка...

спасибо, взял. спонтанная приятная покупка.

Hocico26/11/2021 20:06

На самом деле, во многих случаях нет понятия вкуснее, слишком разные вкусы …На самом деле, во многих случаях нет понятия вкуснее, слишком разные вкусы просто и сорта. Это как сложно сказать, что вкуснее, земляника, манго или шашлык )Показать меньшеПоказать больше

Чего сложного, конечно шашлык

home_hamster26/11/2021 20:00

Ребят что лучше паулига арабика? И какие вы покупаете и если иаргачеф,то ка …Ребят что лучше паулига арабика? И какие вы покупаете и если иаргачеф,то какой?Показать меньшеПоказать больше

Иргачеф грейд 4 отличное сочетание цены и вкуса. Как и вся Эфиопия с кислинкой. Как и любой кофе, если его не в угли зажарили.

Fedor_Sparrow26/11/2021 19:56

Так и в итоге вкуснее чем иргачефф?

На самом деле, во многих случаях нет понятия вкуснее, слишком разные вкусы просто и сорта. Это как сложно сказать, что вкуснее, земляника, манго или шашлык )

Fedor_Sparrow26/11/2021 19:56

Так и в итоге вкуснее чем иргачефф?

Оба вкусные. Иргачеф цветочно-фруктовый. Каттура фундуковый. Вкуснее Бразильеро, там просто усреднённый ореховый вкус.

Добавил в шапку. Можно для Гальвадор этот промокод применить.

Ребят что лучше паулига арабика? И какие вы покупаете и если иаргачеф,то какой?