Свежеобжаренный кофе Табера Колумбия Катурра в зёрнах, 1 кг

bbblackangelll27/11/2021 00:58

Это просто ты не знаешь что хочешь, просишь совета не указывая вкуса требуе …Это просто ты не знаешь что хочешь, просишь совета не указывая вкуса требуемого, кинул пачку и сиди гадай. Пиши конкретно какой вкус нужен кофе и чая, тогда и будут конкретные ответы по сортам. Купи лавацу с липтоном и кайфуй.Показать меньшеПоказать больше

Ок, давай так. Представь, что человек начал позволять себе больше чем кофе жокей или нескафе, так сказать хочет приобщится к более высокому, но не может передать свои вкусовые предпочтения, так как выбор контрастов и политр ограничен в связи с малым вкусовым кругозором. Что посоветуешь ?)

Вроде на вкус не плохо. Но не самый лучший по такой цене.

OziKs27/11/2021 00:50

Мне кажется, что ты не компетентен давать советы не пробовав данный сабж из …Мне кажется, что ты не компетентен давать советы не пробовав данный сабж из темы, без обид. Я не спрашивал, что есть у таберы. Могу продублировать ещё раз перефразировав, какое кофе до 1000р уместно заваривать с помощью кипятка из чайника(без спец.средств, таких как кофеварка итд), при этом получить вкусный напиток, а не 3 в 1. Если такого нет, напиши, что его нет или то, что с таким методом приготовления не стоит заморачиваться над ценой и можно жокея хлестать из магнитаПоказать меньшеПоказать больше

Это просто ты не знаешь что хочешь, просишь совета не указывая вкуса требуемого, кинул пачку и сиди гадай. Пиши конкретно какой вкус нужен кофе и чая, тогда и будут конкретные ответы по сортам.

Купи лавацу с липтоном и кайфуй.

bbblackangelll27/11/2021 00:34

Она лёгкая очень, но не сильно кислотная. Не выварилась скорее всего, в кап …Она лёгкая очень, но не сильно кислотная. Не выварилась скорее всего, в капуче мне она вообще не нравится.Тогда бери Гондурас и все, но он не по акции сейчас.Показать меньшеПоказать больше

Мне кажется, что ты не компетентен давать советы не пробовав данный сабж из темы, без обид. Я не спрашивал, что есть у таберы. Могу продублировать ещё раз перефразировав, какое кофе до 1000р уместно заваривать с помощью кипятка из чайника(без спец.средств, таких как кофеварка итд), при этом получить вкусный напиток, а не 3 в 1. Если такого нет, напиши, что его нет или то, что с таким методом приготовления не стоит заморачиваться над ценой и можно жокея хлестать из магнита

endryyn27/11/2021 00:47

Это известный факт. Не каждый кофе подходит любой машине. Благо сортов мног …Это известный факт. Не каждый кофе подходит любой машине. Благо сортов много, есть из чего выбрать.Показать меньшеПоказать больше

Ага, давайте под каждый сорт подбирать кофемашину

bbblackangelll27/11/2021 00:34

Она лёгкая очень, но не сильно кислотная. Не выварилась скорее всего, в кап …Она лёгкая очень, но не сильно кислотная. Не выварилась скорее всего, в капуче мне она вообще не нравится.Тогда бери Гондурас и все, но он не по акции сейчас.Показать меньшеПоказать больше

Это известный факт. Не каждый кофе подходит любой машине. Благо сортов много, есть из чего выбрать.

endryyn27/11/2021 00:02

Брал Колумбия Дулима под эспрессо. Вот он прям не понравился в капуче. Очен …Брал Колумбия Дулима под эспрессо. Вот он прям не понравился в капуче. Очень кислый. Молоко не перекрывает. Возможно это только мое ощущение. В фильтре вполне себе хороший был. Я положительно к кислотности кофе отношусь.Показать меньшеПоказать больше

Она лёгкая очень, но не сильно кислотная. Не выварилась скорее всего, в капуче мне она вообще не нравится.

OziKs27/11/2021 00:34

Я просил ответов, а ты мне вопросов ещё насыпал)

Тогда бери Гондурас и все, но он не по акции сейчас.

bbblackangelll27/11/2021 00:33

Это че? Втьенам? Табачкой несёт ещё поди от него? Тогда берите Втьенам, но …Это че? Втьенам? Табачкой несёт ещё поди от него? Тогда берите Втьенам, но его у Таберы вроде нет.Показать меньшеПоказать больше

Я просил ответов, а ты мне вопросов ещё насыпал)

OziKs26/11/2021 23:59

Это я удачно зашёл. Подскажите, что будет в топе(до 700-1000р), что бы прос …Это я удачно зашёл. Подскажите, что будет в топе(до 700-1000р), что бы просто из чайника кипятком бахнуть? Я например вот такое беру. [Изображение] Вообщем что х..ня что топ, объясните))) если кто то и за чай отпишет, буду благодарен. Никаких церемоний с досками и прочей дрочью) Гринфилд пить устал.Показать меньшеПоказать больше

Это че? Втьенам? Табачкой несёт ещё поди от него? Тогда берите Втьенам, но его у Таберы вроде нет.

endryyn27/11/2021 00:08

Если буду брать ещё, то поэкспериментирую.

это ерунда. все это направлено на выпрямление под ваш вкус.
это Арабика такая в этом сорте плюс способ обработкит(мытая небось?). да и ваша делонги не может поддерживать нужную температуру - поэтому снова в кислоту скатывается.

Gonkpelch27/11/2021 00:07

температуру меняйте, помол делайте нормальный.

Если буду брать ещё, то поэкспериментирую.

endryyn27/11/2021 00:05

Рожковая Делонги

температуру меняйте, помол делайте нормальный.

Gonkpelch27/11/2021 00:04

эт на чем эспрессо варился?

Рожковая Делонги

endryyn27/11/2021 00:02

Брал Колумбия Дулима под эспрессо. Вот он прям не понравился в капуче. Очен …Брал Колумбия Дулима под эспрессо. Вот он прям не понравился в капуче. Очень кислый. Молоко не перекрывает. Возможно это только мое ощущение. В фильтре вполне себе хороший был. Я положительно к кислотности кофе отношусь.Показать меньшеПоказать больше

эт на чем эспрессо варился?

Gonkpelch26/11/2021 23:56

смотря что готовить - все бомжи хипстеры готовят кению в альтернативе, очен …смотря что готовить - все бомжи хипстеры готовят кению в альтернативе, очень дешего.эспрессо подороже варить из за машины и кофемолки.это ориентир не искать нотки южного склона холма под солнцем.Показать меньшеПоказать больше

Сложно для понимания

Gonkpelch26/11/2021 23:46

вы в курсе что в молочных напитках вкус теряется? можно ещё сахаром добить …вы в курсе что в молочных напитках вкус теряется? можно ещё сахаром добить и специями.. ирагачеф кислый - его даже во флетуат не стоит класть. в молочные напитки только итальянская обжарка и некислые сорта.эфиопию сравнивая с бусидо, все остальное с бразилией - примерные ориентиры.Показать меньшеПоказать больше

Брал Колумбия Дулима под эспрессо. Вот он прям не понравился в капуче. Очень кислый. Молоко не перекрывает. Возможно это только мое ощущение. В фильтре вполне себе хороший был. Я положительно к кислотности кофе отношусь.

Это я удачно зашёл. Подскажите, что будет в топе(до 700-1000р), что бы просто из чайника кипятком бахнуть? Я например вот такое беру.




Вообщем что х..ня, а что топ, объясните))) если кто то и за чай отпишет, буду благодарен. Никаких церемоний с досками и прочей дрочью) Гринфилд пить устал.

удалено43470226/11/2021 23:37

Я увлекаюсь чаями, но прям захотелось купить)) я так понял без норм кофемаш …Я увлекаюсь чаями, но прям захотелось купить)) я так понял без норм кофемашины смысла особого брать такое кофе нет?Показать меньшеПоказать больше

смотря что готовить - все бомжи хипстеры готовят кению в альтернативе, очень дешего.
эспрессо подороже варить из за машины и кофемолки.

Fedor_Sparrow26/11/2021 23:52

Не в курсе. Я только познаю.

это ориентир не искать нотки южного склона холма под солнцем.

mpsa26/11/2021 22:18

Вы не можете сравнивать свои впечатления между собой. Каждый готовит по сво …Вы не можете сравнивать свои впечатления между собой. Каждый готовит по своему. Количество и качество молока, даже его температура меняет вкус. Напиток есть напиток. Впрочем, если Вы это не понимаете, то да - продолжайте. Вы бы ещё борщи сравнили.Показать меньшеПоказать больше

Пусть будут борщи. Я тогда процитирую Илью Савинова из Торрефакто, человека чуть-чуть очень сильнее нас понимающего в кофе. Кофе может вкусным или не вкусным, остальное нюансы. Вы то ещё тот специалист, кофе с коньяком зачем-то мешаете и ставите равно между этим и кофейно-молочным напитком.

Gonkpelch26/11/2021 23:46

вы в курсе что в молочных напитках вкус теряется? можно ещё сахаром добить …вы в курсе что в молочных напитках вкус теряется? можно ещё сахаром добить и специями.. ирагачеф кислый - его даже во флетуат не стоит класть. в молочные напитки только итальянская обжарка и некислые сорта.эфиопию сравнивая с бусидо, все остальное с бразилией - примерные ориентиры.Показать меньшеПоказать больше

Не в курсе. Я только познаю.

Fedor_Sparrow26/11/2021 19:56

Так и в итоге вкуснее чем иргачефф?

вы в курсе что в молочных напитках вкус теряется? можно ещё сахаром добить и специями.. ирагачеф кислый - его даже во флетуат не стоит класть. в молочные напитки только итальянская обжарка и некислые сорта.

home_hamster26/11/2021 20:00

Ребят что лучше паулига арабика? И какие вы покупаете и если иаргачеф,то ка …Ребят что лучше паулига арабика? И какие вы покупаете и если иаргачеф,то какой?Показать меньшеПоказать больше

эфиопию сравнивая с бусидо, все остальное с бразилией - примерные ориентиры.

удалено43470226/11/2021 23:37

Я увлекаюсь чаями, но прям захотелось купить)) я так понял без норм кофемаш …Я увлекаюсь чаями, но прям захотелось купить)) я так понял без норм кофемашины смысла особого брать такое кофе нет?Показать меньшеПоказать больше

Смысл есть всегда)) самый простой вариант для дома это гейзерная кофеварка

Я увлекаюсь чаями, но прям захотелось купить)) я так понял без норм кофемашины смысла особого брать такое кофе нет?

bbblackangelll26/11/2021 23:23

Вышел из бизнеса, почти 8 лет там был. Очень не приятный бизнес на 90% проц …Вышел из бизнеса, почти 8 лет там был. Очень не приятный бизнес на 90% процентов. По ссылке регламент бариста wbc (чемпионата бариста) https://russia.sca.coffee/chempionaty/kategorii-chempionatov/chempionat-barista/Вкус это в принципе сугубо субъективное понятие, для этого q грейдерами проводится калибровка, чтобы они говорили о вкусе одинаково. Опять же имея достаточно опыта с кофе можно чётко понять что человек хочет и что он делает не так.Показать меньшеПоказать больше

Я так и подумал. Останусь при своем мнении и про кофейный напиток с молоком и про борщь и про технологии сравнения вкуса разными людьми.

mpsa26/11/2021 23:16

Посмотрел Ваши комментарии в истории Пеппера (только 7 страниц из 31). Прим …Посмотрел Ваши комментарии в истории Пеппера (только 7 страниц из 31). Примерно половина на тему кофе. Вы в этом бизнесе? Можно ещё раз ссылочку (рабочую) на общую технологию приготовления кофейного напитка с молоком? Еще позвольте вопрос. "Вкусовой опыт" это сугубо субъективное понятие? Ну типо " Я так вижу"?Показать меньшеПоказать больше

Вышел из бизнеса, почти 8 лет там был. Очень не приятный бизнес на 90% процентов. По ссылке регламент бариста wbc (чемпионата бариста) https://russia.sca.coffee/chempionaty/kategorii-chempionatov/chempionat-barista/
Вкус это в принципе сугубо субъективное понятие, для этого q грейдерами проводится калибровка, чтобы они говорили о вкусе одинаково. Опять же имея достаточно опыта с кофе можно чётко понять что человек хочет и что он делает не так.

Если честно, иргачеф от таберы самый отвратительный из всех. Все кто суца от таберы не пили нормальный елфп

bbblackangelll26/11/2021 23:01

…https://docviewer.yandex.ru/view/327093582/?page=13&*=DCIyWkTVSkLGHzW563jVBhIwYB57InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vSWJ1NGg2ZXIybENkaVpyT2lVbzdVY1NQRlZLR0JDM3d6R2w0QW5mUzBQRm50UWFFTGFUQm90bjhzeG9ZYTAxOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiMjAyMSBXQkMg0JzQuNGA0L7QstC%2B0Lkg0KfQtdC80L%2FQuNC%2B0L3QsNGCINCR0LDRgNC40YHRgtCwINC%2F0YDQsNCy0LjQu9CwLnBkZiIsIm5vaWZyYW1lIjpmYWxzZSwidWlkIjoiMzI3MDkzNTgyIiwidHMiOjE2Mzc5NTY3OTk4NDUsInl1IjoiMTMyMzcxOTA3MTU5NjczMDUzMiJ9Есть такое понятие как вкусовой опыт, больше опыта больше различий вкуса. Вкус тренировать надо.Показать меньшеПоказать больше

Посмотрел Ваши комментарии в истории Пеппера (только 7 страниц из 31). Примерно половина на тему кофе. Вы в этом бизнесе? Можно ещё раз ссылочку (рабочую) на общую технологию приготовления кофейного напитка с молоком?
Еще позвольте вопрос. "Вкусовой опыт" это сугубо субъективное понятие? Ну типо " Я так вижу"?

Артуррр26/11/2021 23:06

А что за КМ у вас?Кофе в термостакан не получается достойный приготовить. П …А что за КМ у вас?Кофе в термостакан не получается достойный приготовить. Пробовал на разных домашних КМ. Такое ощущение что если 300 мл, то только фильтрПоказать меньшеПоказать больше

Сколько гр закладка?

Dmitry_Kirsanov26/11/2021 22:42

На себе не ощутил хорошего сочетания цены и вкуса. При моих настройках кофе …На себе не ощутил хорошего сочетания цены и вкуса. При моих настройках кофемашины я из него никак не могу вытащить вкусный и насыщенный кофе, чтобы взять его на работу в термоеркжке на ~350мл. Получается или горечь или водянистый. То что получается из него сделать это уровня "терпимо". Как то за 1600 без скидки и даже 1100 по промикам и тд не то. При этом есть другие обжарщики, которые при цене без акций 900-1200рублей за кило не вынуждают выкручивать настройки этой же кофемашины на максимум, и при этом получать насыщенный плотный кофе нужного объема. Для порций до 100мл сойдет, можно попить, но дороговатПоказать меньшеПоказать больше

А что за КМ у вас?


Кофе в термостакан не получается достойный приготовить. Пробовал на разных домашних КМ. Такое ощущение что если 300 мл, то только фильтр

mpsa26/11/2021 22:57

Можно ссылочку на общую технологию приготовления этого напитка с молоком?

docviewer.yandex.ru/vie…82/?page=13&*=DCIyWkTVSkLGHzW563jVBhIwYB57InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vSWJ1NGg2ZXIybENkaVpyT2lVbzdVY1NQRlZLR0JDM3d6R2w0QW5mUzBQRm50UWFFTGFUQm90bjhzeG9ZYTAxOHEvSjZicG1SeU9Kb25UM1ZvWG5EYWc9PSIsInRpdGxlIjoiMjAyMSBXQkMg0JzQuNGA0L7QstC%2B0Lkg0KfQtdC80L%2FQuNC%2B0L3QsNGCINCR0LDRgNC40YHRgtCwINC%2F0YDQsNCy0LjQu9CwLnBkZiIsIm5vaWZyYW1lIjpmYWxzZSwidWlkIjoiMzI3MDkzNTgyIiwidHMiOjE2Mzc5NTY3OTk4NDUsInl1IjoiMTMyMzcxOTA3MTU5NjczMDUzMiJ9

Артуррр26/11/2021 23:00

Как вы кофе готовите, что чувствуете такую разницу между сортами? Ни в одно …Как вы кофе готовите, что чувствуете такую разницу между сортами? Ни в одной домашней кофемашине (имею постоянный доступ к филипсу, делонги и нивоне) не удалось прочувствовать разницу. Во всех кофемашинах плюс минус одно и тоже получаетсяПоказать меньшеПоказать больше

Есть такое понятие как вкусовой опыт, больше опыта больше различий вкуса. Вкус тренировать надо.