PLOVMAN Казан чугунный с крышкой, 8 литров

И кстати очень дорого, брал его за 1000-1100 точно не помню.

Valeriy_Surfer17/01/2022 21:32

Знающие люди говорят, что крышка должна быть лёгкая, менее теплоёмкая, чтоб …Знающие люди говорят, что крышка должна быть лёгкая, менее теплоёмкая, чтобы при накрытии плова она не слишком сильно забирала тепло от риса сверху и не охлаждала его, так как нужна именно равномерная температура по всему объёму казана. Тогда будет именно плов, а не вижу шавля.Показать меньшеПоказать больше

Знающие люди это мои друзья узбеки, у которых я часто бываю дома, так вот у них именно чугун. У всех. Крышка именно чугун. Вес в районе 1кг. Где-то 1/10-1/12 самого казана примерно вес крышки. И плов ем почти каждый день и манты. Раньше была лёгкая алюминиевая, кукмара. Точнее она и сейчас есть, пользуемся. И я сделал вывод. Если человек умеет готовить то что там что там будет вкусно и по вкусу одно и тоже. Но вот чугунный казан с алюминиевой крышкой это реально недоразумение.

Дмитрий_Ннн17/01/2022 20:38

Стремный казан, точнее крышка, самая убогая, брал другой на вб, так там чуг …Стремный казан, точнее крышка, самая убогая, брал другой на вб, так там чугунная, а цена такая же. Этот вообще не понравился, отлит убого, весь коцанный, как будто б/у.Показать меньшеПоказать больше

Знающие люди говорят, что крышка должна быть лёгкая, менее теплоёмкая, чтобы при накрытии плова она не слишком сильно забирала тепло от риса сверху и не охлаждала его, так как нужна именно равномерная температура по всему объёму казана. Тогда будет именно плов, а не вижу шавля.

Стремный казан, точнее крышка, самая убогая, брал другой на вб, так там чугунная, а цена такая же. Этот вообще не понравился, отлит убого, весь коцанный, как будто б/у.

Вижу в описании "настоящий Узбекский казан" Сразу ставлю минус...
Ахахаха. Настоящий.

Geniusmax15/01/2022 21:31

Кажется мне, что не чугун это вовсе, а кусок железа. Попробуйте магнитом, н …Кажется мне, что не чугун это вовсе, а кусок железа. Попробуйте магнитом, настоящий чугун не должен магнитится.Показать меньшеПоказать больше

Чугун магнитится

Valeriy_Surfer15/01/2022 21:42

Возьмите учебник материаловедения, изучите, и не несите чушь, пожалуйста.

Учебник конечно хорошо, но тут лабораторные испытания нужны, без них никуда хоть обчитайтесь. Ваше здоровье, Ваше право экспериментировать на себе. Я бы выбор сделал в пользу заводского производства, имеющего хоть какую ту систему контроля качества.

Geniusmax15/01/2022 21:31

Кажется мне, что не чугун это вовсе, а кусок железа. Попробуйте магнитом, н …Кажется мне, что не чугун это вовсе, а кусок железа. Попробуйте магнитом, настоящий чугун не должен магнитится.Показать меньшеПоказать больше

Возьмите учебник материаловедения, изучите, и не несите чушь, пожалуйста.

Valeriy_Surfer15/01/2022 16:05

Я не знаю из чего конкретно льют там чугун, но явно не из железной руды с ш …Я не знаю из чего конкретно льют там чугун, но явно не из железной руды с шихтой. Скорее всего берут обычный чушковый чугун и просто его переплавляют и разливают в необходимые формы.А технология литья чугуна практически везде одинакова: из специальной земляной смеси делают в опоках необходимые формы и потом туда заливают расплавленный чугун.Показать меньшеПоказать больше

Кажется мне, что не чугун это вовсе, а кусок железа. Попробуйте магнитом, настоящий чугун не должен магнитится.

Geniusmax15/01/2022 14:51

Я не знаю технологии литья казанов, но учитывая, что их изготавливают там н …Я не знаю технологии литья казанов, но учитывая, что их изготавливают там на каждом углу, то контроль качества сырья скорее всего отсутствует или совсем минимальный. Поэтому и возникает вопрос качества.Показать меньшеПоказать больше

Я не знаю из чего конкретно льют там чугун, но явно не из железной руды с шихтой. Скорее всего берут обычный чушковый чугун и просто его переплавляют и разливают в необходимые формы.
А технология литья чугуна практически везде одинакова: из специальной земляной смеси делают в опоках необходимые формы и потом туда заливают расплавленный чугун.

Valeriy_Surfer15/01/2022 13:58

Температура плавления серого чугуна (самого простого) чуть больше 1200°С, в …Температура плавления серого чугуна (самого простого) чуть больше 1200°С, всё остальное требует дорогих модификаторов, более дорогих добавок, плюс температура плавления выше (а это опять же энергозатраты), плюс более тщательный выбор футеровки ковшей и много всего прочего. Это всё ложится в себестоимость изготовления изделия. Для чего так бисером то метать....?К примеру, существуют марки нержавеющего чугуна, где хрома присутствует более 12 (14)%, такой чугун не надо отжигать с маслом и соответствующе ухаживать, как за обычным чугуном. Но посуды из такого чугуна нет. Как думаешь почему?Показать меньшеПоказать больше

Я не знаю технологии литья казанов, но учитывая, что их изготавливают там на каждом углу, то контроль качества сырья скорее всего отсутствует или совсем минимальный. Поэтому и возникает вопрос качества.

Valeriy_Surfer15/01/2022 14:12

Давайте займёмся расчётами. Казан 8 литров - это по бортикам. Для простоты …Давайте займёмся расчётами. Казан 8 литров - это по бортикам. Для простоты примем полезный объём за 6 литров. 6÷4=1,5 литра на человека. Вы способны за раз съесть 1,5 литра плова?Показать меньшеПоказать больше

Ну на пару дней хватит

yamamoto198915/01/2022 11:13

Для плова пойдёт на 3-4 человек?

Давайте займёмся расчётами. Казан 8 литров - это по бортикам. Для простоты примем полезный объём за 6 литров. 6÷4=1,5 литра на человека. Вы способны за раз съесть 1,5 литра плова?

АлександрСергееви415/01/2022 13:04

8 литров 1990+50 доставка.

Я скрин привел, с купоном продавца, промокодом и монетами цена 1434. Даже просто с одним промиком дешевле.

Geniusmax15/01/2022 13:10

Есть хоть сертификат какой? Как понять, что это чугун, а не смесь какая ядо …Есть хоть сертификат какой? Как понять, что это чугун, а не смесь какая ядовитая?Показать меньшеПоказать больше

Температура плавления серого чугуна (самого простого) чуть больше 1200°С, всё остальное требует дорогих модификаторов, более дорогих добавок, плюс температура плавления выше (а это опять же энергозатраты), плюс более тщательный выбор футеровки ковшей и много всего прочего. Это всё ложится в себестоимость изготовления изделия. Для чего так бисером то метать....?
К примеру, существуют марки нержавеющего чугуна, где хрома присутствует более 12 (14)%, такой чугун не надо отжигать с маслом и соответствующе ухаживать, как за обычным чугуном. Но посуды из такого чугуна нет. Как думаешь почему?

Есть хоть сертификат какой? Как понять, что это чугун, а не смесь какая ядовитая?

PANiCo15/01/2022 11:56

Тут немного дешевле, еще и кэш отсыпят

8 литров 1990+50 доставка.

Тут немного дешевле, еще и кэш отсыпят
С купоном продавца, добавкой до 2000 и промиком SKIDSALE400:

Для плова пойдёт на 3-4 человек?

Вредина15/01/2022 09:45

Не этой фирмы? Можно ссылочку?)

У частного продавца покупал.

не знаю, я свой брал 15 лет назад за 600 руб. а тут с крышкой, по цене сковородки тифалевской.
норм цена я считаю.
8 многоват, домой 6 литрового за глаза, а на дачу, для компании литров 20 надо.
как говорили узбеки, труднее всего приготовить плов "в тюбетейке", сиречь в небольшой посуде, большая сама готовит.
ех, вспомнилась поездка к узбекам в гастротур, я оттуда приехал на 10 кг толще.

и сразу, это стационарный вариант, нужна будет печь под казан. логичнее под треногу брать, все таки на природе хоть плов хоть казан кабоб поинтереснее чем дома

Valeriy_Surfer15/01/2022 08:17

Прекрасно подходит. Покупал давно наманганский чугунный казан, прекрасно го …Прекрасно подходит. Покупал давно наманганский чугунный казан, прекрасно готовит на индукции.Показать меньшеПоказать больше

Не этой фирмы? Можно ссылочку?)

Везучий14/01/2022 22:55

Ой тупизм в описании, Чугун/Алюминий. На фотках поверхность слишком гладкая …Ой тупизм в описании, Чугун/Алюминий. На фотках поверхность слишком гладкая для чугуна, он более пористый. Плова из чугунных козанов, тем более не на газу а на очаге, ел немерянно, немного разбираюсь в теме.Показать меньшеПоказать больше

Ну то,что ты ел много плова ещё не значит,что разбираешься в казанах.
Чугун-сам казан,алюминий-крышка.
Все правильно и так и должно быть.
Ну а если нормального качества чугунину не видел-жаль.

Ручки нет на трех ногу не поставит.... 😬

Вредина14/01/2022 22:00

Эх, не подходит для индукции

Прекрасно подходит. Покупал давно наманганский чугунный казан, прекрасно готовит на индукции.

Читаю комментарии и думаю ну нафиг его брать, пол дня тратить на доп работу.

Sleeps14/01/2022 22:55

Для тех кто в танке.... Казаны внутри шлифованые.....

Я уточню у знакомых, шлифуют ли они на заводе в Намангане выпускаемые ими чугунные казаны. Упс, крышка у них алюминий.

Везучий14/01/2022 22:55

Ой тупизм в описании, Чугун/Алюминий. На фотках поверхность слишком гладкая …Ой тупизм в описании, Чугун/Алюминий. На фотках поверхность слишком гладкая для чугуна, он более пористый. Плова из чугунных козанов, тем более не на газу а на очаге, ел немерянно, немного разбираюсь в теме.Показать меньшеПоказать больше

Для тех кто в танке.... Казаны внутри шлифованые.....

Ой тупизм в описании, Чугун/Алюминий. На фотках поверхность слишком гладкая для чугуна, он более пористый. Плова из чугунных козанов, тем более не на газу а на очаге, ел немерянно, немного разбираюсь в теме.

Vitaliy_K14/01/2022 21:46

На голове носить собрался?

District1214/01/2022 22:11

Из металобработки ничего не делал, там нормально все было. А так да полдня, …Из металобработки ничего не делал, там нормально все было. А так да полдня, прокалить, потом с солью, а потом уже и и маслом обжигать. Но 3 часа маслом это перебор, пользы никакойПоказать меньшеПоказать больше

Так я про домашние условия а не про улицу с костром и про соль всё знаем , но тут писать не надо это всё есть в инете. У самого три казана Наманганских на 4.5 , 6 , и 12 и со всеми возился с дном и бортами так как там уже качество не то как 15 лет назад , сейчас льют в каждом доме в средней Азии