Нож Tefal Character (Сантоку) 18см

ddragon07/04/2022 13:31

А что за сталь то? Сколько роквела? Я что то инфу не нашёл...Ножеточка за 1 …А что за сталь то? Сколько роквела? Я что то инфу не нашёл...Ножеточка за 100р хорошую заточку только убьёт. Плюс будет кривая кромка которая тупится будет намного быстрее, в итоге нож только портить.Выше написали правильно, норм точилка аля апекс, плюс керам мусат.И пара хороших ножей не менее 56 по роквелу.Точишь их раз в 3-6 мес этих ножей на всю жизнь хватит. В идеале ещё доску нормальную с вертикальными волокнами.Тогда и работать приятно будет и с заточкой не надо постоянно заморачиваться.Но это если для себя если ты в общаге живёшь то я бы нечего не покупал наточил нож о кружку соседа и пользуйся 0 вложений и помидорки всегда порезать можно.Нож без указание стали это считай ноунейм не важно какой он фирмы. За 900р может и норм, но что то сомнительно.Показать меньшеПоказать больше

У надобы 52-54

Sergeant07/04/2022 14:15

У меня такой. Лучше возьмите без утолщения на пятке. Нож должен затачиватьс …У меня такой. Лучше возьмите без утолщения на пятке. Нож должен затачиваться по всей длинеПоказать меньшеПоказать больше

Да и нарезать такими неудобней

Где сковородки по 900?!

МистерШляпа07/04/2022 07:15

Лучше водный камень.Нормальные ножеточки и станки стоят нормально.На Али вз …Лучше водный камень.Нормальные ножеточки и станки стоят нормально.На Али взял водный камень с подставкой,точу им,вполне неплохо.Только грит завышена у них,оптимально надо брать 1000/3000 .Можно даже 6000, думаю.Если понравится, можно уже японские брать,но там цена сейчас ,наверное,космос).m.aliexpress.ru/item/32994592438.html?spm=a2g2w.productlist.0.2.404b4aa6i9e3uQ&sku_id=12000027450814046&item_id=32994592438Типо того,только держатель угла в топку,он лезвие царапает.Показать меньшеПоказать больше

1000/6000 - 2800 рублей

Fibrionix07/04/2022 07:26

Такого в наличии не оказалось, но по соседству есть на сотку дороже немного …Такого в наличии не оказалось, но по соседству есть на сотку дороже немного другой. Ссылка[Изображение]Показать меньшеПоказать больше

У меня такой. Лучше возьмите без утолщения на пятке. Нож должен затачиваться по всей длине

Alex_Zhi07/04/2022 09:17

Я бы такое посоветовал, если с бонусами, то цена вообще огонь, в пользовани …Я бы такое посоветовал, если с бонусами, то цена вообще огонь, в пользовании полгода[Изображение]Показать меньшеПоказать больше

У меня такой, и другие той же серии. Шеф-нож острый, как бритва. А этот уже не очень режет. Не знаю, как грамотно его заточить/править

Крек_Бом07/04/2022 06:49

Хороший нож, пользуюсь пол года такимС такой же сталью?

А что за сталь то? Сколько роквела? Я что то инфу не нашёл...

Сватков_Михаил07/04/2022 12:08

Купил нож за 500р и к нему ещё на 15 тыщ камней, которые надо 10 лет осваив …Купил нож за 500р и к нему ещё на 15 тыщ камней, которые надо 10 лет осваивать, а ещё окажется, что нож точат от 3-6 часов на камне. Может лучше купить ножеточку за 100р а деньги и время потратить хотя бы на гитару?Показать меньшеПоказать больше

Ножеточка за 100р хорошую заточку только убьёт. Плюс будет кривая кромка которая тупится будет намного быстрее, в итоге нож только портить.
Выше написали правильно, норм точилка аля апекс, плюс керам мусат.
И пара хороших ножей не менее 56 по роквелу.
Точишь их раз в 3-6 мес этих ножей на всю жизнь хватит.
В идеале ещё доску нормальную с вертикальными волокнами.
Тогда и работать приятно будет и с заточкой не надо постоянно заморачиваться.
Но это если для себя если ты в общаге живёшь то я бы нечего не покупал наточил нож о кружку соседа и пользуйся 0 вложений и помидорки всегда порезать можно.

Нож без указание стали это считай ноунейм не важно какой он фирмы. За 900р может и норм, но что то сомнительно.

Что за сталь? За эти деньги выходит 95x18 можно взять.

Риччи07/04/2022 10:40

сабж или етот https://ww …сабж или етот https://www.pepper.ru/deals/msk-noz-povarskoi-tramontina-professional-master-15sm-258900Показать меньшеПоказать больше

Конечно трамонтина, понятно хотя бы из чего он сделан

Zumawp07/04/2022 06:54

Спрошу совета по околоножевой теме. Что купить для заточки/подточки ножа? Н …Спрошу совета по околоножевой теме. Что купить для заточки/подточки ножа? Ножеточка ручная, ножеточка автоматическая, мусат, камень? Цена-качество пожалуйстаup: всем спасибо за комментарии и советыПоказать меньшеПоказать больше

Если просто и бюджетно.
1. Для правки - керамический мусат
2. Для заточки - какую-нибудь китайскую точилку с Али с выстановкой углов и несколько камней к ней (у меня на 600, 1500 и 3000 грит)

Купил нож за 500р и к нему ещё на 15 тыщ камней, которые надо 10 лет осваивать, а ещё окажется, что нож точат от 3-6 часов на камне. Может лучше купить ножеточку за 100р а деньги и время потратить хотя бы на гитару?

Alex_Zhi07/04/2022 09:17

Я бы такое посоветовал, если с бонусами, то цена вообще огонь, в пользовани …Я бы такое посоветовал, если с бонусами, то цена вообще огонь, в пользовании полгода[Изображение]Показать меньшеПоказать больше

Тоже взял, благодарю

Нет в наличии

Alex_Zhi07/04/2022 09:17

Я бы такое посоветовал, если с бонусами, то цена вообще огонь, в пользовани …Я бы такое посоветовал, если с бонусами, то цена вообще огонь, в пользовании полгода[Изображение]Показать меньшеПоказать больше

Спасибо. Заказал под бонусы)

сабж или етот

pepper.ru/dea…900

Ioris07/04/2022 09:49

"чем выше грит камня - тем дольше острый" спорно. От ножа зависит, некотор …"чем выше грит камня - тем дольше острый" спорно. От ножа зависит, некоторые на 800-1000 норм режут, а выше уже не то, а другие на оборот.Показать меньшеПоказать больше

они и после грит-80 прекрасно режут, но очень недолго
это мои личные наблюдения, никому не навязываю.

Andr_d07/04/2022 09:38

спасибо, заказал.По заточке: чем выше грит камня - тем дольше острый. Лично …спасибо, заказал.По заточке: чем выше грит камня - тем дольше острый. Лично у меня, после пасты ГОИ, китайский хлам нормально режет 1-2 месяца, трамонтина - 3+.Показать меньшеПоказать больше

"чем выше грит камня - тем дольше острый" спорно. От ножа зависит, некоторые на 800-1000 норм режут, а выше уже не то, а другие наоборот. Паста от заусенцев полезна.

Niklson07/04/2022 09:35

Тогда на стену его как катану, а колбасу пусть рвут зубами

Я про это и говорил, что без заточки камнями не обойтись Если ты конечно не ямабуси вегетарианец)))

спасибо, заказал.
По заточке: чем выше грит камня - тем дольше острый. Лично у меня, после пасты ГОИ, китайский хлам нормально режет 1-2 месяца, трамонтина - 3+.

Ioris07/04/2022 08:01

Если жена в мойку кидать не будет и дети колбасу на тарелке резать не будут …Если жена в мойку кидать не будет и дети колбасу на тарелке резать не будут Но им не объяснишь Показать меньшеПоказать больше

Тогда на стену его как катану, а колбасу пусть рвут зубами

Foris07/04/2022 09:04

однозначно лучше! еще на рынке обувь с новыми технологиями берет

Нож не обувь. Сталь ножа с рынка может быть на порядок лучше стали Тефаль

Я бы такое посоветовал, если с бонусами, то цена вообще огонь, в пользовании полгода

fawkes07/04/2022 08:33

Знаете какая марка стали в данной серии ножей Тефаль?

Я этот вопрос задавал год назад в чате сайта тефаль, они мне ответили, что нет информации от производителя, типа нержавейка и все)))

Flynt07/04/2022 07:37

Мусат керамический купите и не надо выдумывать

Мусат выправляет сталь ножа, а не точит.

МистерШляпа07/04/2022 07:15

Лучше водный камень.Нормальные ножеточки и станки стоят нормально.На Али вз …Лучше водный камень.Нормальные ножеточки и станки стоят нормально.На Али взял водный камень с подставкой,точу им,вполне неплохо.Только грит завышена у них,оптимально надо брать 1000/3000 .Можно даже 6000, думаю.Если понравится, можно уже японские брать,но там цена сейчас ,наверное,космос).m.aliexpress.ru/item/32994592438.html?spm=a2g2w.productlist.0.2.404b4aa6i9e3uQ&sku_id=12000027450814046&item_id=32994592438Типо того,только держатель угла в топку,он лезвие царапает.Показать меньшеПоказать больше

В магните осенью брал за 600. 2 недели назад их же отдавали по 450)

.Дмитрий.07/04/2022 06:52

Может даже и лучше...

однозначно лучше! еще на рынке обувь с новыми технологиями берет

C00PER07/04/2022 06:54

дружище иди своей дорогой, не позорься...

Знаете какая марка стали в данной серии ножей Тефаль?

у меня есть такой не очень. режет так себе. обух огромный, но ручка удобная. Сейчас лежит трамонтина сентури, конечно режет сильно лучше(но и стоит дороже)

удалено47027507/04/2022 07:51

Если нож новый - никогда не используйте ножеточки и камни. Новый нож нужно …Если нож новый - никогда не используйте ножеточки и камни. Новый нож нужно подводить, а не точить. Для подводки в домашних условиях лучше всего подходит керамическая кружка перевернутая дном вверх. Вот об круговой угол дна подводите ножи. Много лет будут острые. Как только перейдете на камень нож станет мгновенно тупиться.Показать меньшеПоказать больше

Если жена в мойку кидать не будет и дети колбасу на тарелке резать не будут Но им не объяснишь

Zumawp07/04/2022 06:54

Спрошу совета по околоножевой теме. Что купить для заточки/подточки ножа? Н …Спрошу совета по околоножевой теме. Что купить для заточки/подточки ножа? Ножеточка ручная, ножеточка автоматическая, мусат, камень? Цена-качество пожалуйстаПоказать меньшеПоказать больше

Если нож новый - никогда не используйте ножеточки и камни. Новый нож нужно подводить, а не точить. Для подводки в домашних условиях лучше всего подходит керамическая кружка перевернутая дном вверх. Вот об круговой угол дна подводите ножи. Много лет будут острые. Как только перейдете на камень нож станет мгновенно тупиться.

ALvares07/04/2022 07:31

что все три камня надо? одним не обойтись?

Первых два для дома( кухня, туризм) выше крыши. Можно на школьную линейку наждачку приклеить конечно, но я про маньячество

Мусат керамический купите и не надо выдумывать