Свежеобжаренный кофе Бразилия Сантос 17/18 в зёрнах, 1 кг

Че-то долго отправляет, 5 дней уже заказ висит без движения

WorldPresident01/02/2022 21:34

А как рекомендуете попробовать?

Бонаква

GTSedemyan__tube01/02/2022 21:28

Кстати, вода из Аквафора не лучший выбор для заваривания кофе

А как рекомендуете попробовать?

WorldPresident30/01/2022 13:43

Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чу …Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чувствую между разными пачками, кроме разнице по крепости и кислоте. О каких нотах и шоколаде пишут на пачках? Уже лет 6 стабильно раз в год беру закупы с различными пачками кофе - никогда я не чувствую никаких отличий Просто, либо кофе вкусный и свежий, либо нет. Жокей - дрянь, недорогой Pelican Rouge с озона - отлично. Вот и всё.Кофемашина Мелитта, вода из Аквафора. До этого пробовал почуять разницу, делая кофе в гейзерке, турке, фильтре. Вкус отличается от способа заваривания, но не от самих зерен - нет там никаких ноток какао, орехов и земли.Когда-то давно, когда только узнал про обжарщиков, начинал с Торрефакто - пожаловался в поддержку, так мне бесплатно коробку разнообразных пачек выслали! На то время у меня была турка. И я снова ничего не понял. Ну хорошее кофе и хорошее. Одна пачка горчее, другая насыщеннее. Но никаких ноток. Не понял.В конце 2021 взял первую машинку - ну думал теперь уж точно я продвинутый кофеман. Нихрена, все те же самые впечатления.Супруга того же мнения. Что я делаю не так? Вода нужна из жопы девственницы, разбавленная в моче старого яка, охлажденная на Эвересте с 31 на 1 января?Показать меньшеПоказать больше

Кстати, вода из Аквафора не лучший выбор для заваривания кофе

Dmitriy_S31/01/2022 16:44

А от куда она дожна быть?

А что такая большая уверенность что Аквафор что то чистит ?

john_smith731/01/2022 06:10

Первая ошибка это вода из Аквафора

А от куда она дожна быть?

Первая ошибка это вода из Аквафора

Этот вкуснее будет

Спасибо взял

WorldPresident30/01/2022 13:43

Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чу …Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чувствую между разными пачками, кроме разнице по крепости и кислоте. О каких нотах и шоколаде пишут на пачках? Уже лет 6 стабильно раз в год беру закупы с различными пачками кофе - никогда я не чувствую никаких отличий Просто, либо кофе вкусный и свежий, либо нет. Жокей - дрянь, недорогой Pelican Rouge с озона - отлично. Вот и всё.Кофемашина Мелитта, вода из Аквафора. До этого пробовал почуять разницу, делая кофе в гейзерке, турке, фильтре. Вкус отличается от способа заваривания, но не от самих зерен - нет там никаких ноток какао, орехов и земли.Когда-то давно, когда только узнал про обжарщиков, начинал с Торрефакто - пожаловался в поддержку, так мне бесплатно коробку разнообразных пачек выслали! На то время у меня была турка. И я снова ничего не понял. Ну хорошее кофе и хорошее. Одна пачка горчее, другая насыщеннее. Но никаких ноток. Не понял.В конце 2021 взял первую машинку - ну думал теперь уж точно я продвинутый кофеман. Нихрена, все те же самые впечатления.Супруга того же мнения. Что я делаю не так? Вода нужна из жопы девственницы, разбавленная в моче старого яка, охлажденная на Эвересте с 31 на 1 января?Показать меньшеПоказать больше

Личная особенность рецепторов, я вот с вином так, либо вкусно, либо нет, все. А вот в еде и кофе много чего чувствую

Раньше брал у таберы напрямую, всё нравилось. Недавно так же были промики и черт дёрнул заказать Мусорный малабар на Али. Получение задержалось на 3 недели. На вкус - я вообще не узнал малабар, непонятное нечто, хотя ранее вся семья была от него в восторге, хотя жена вообще не чувствует особо разницы)
Выше писали, что ничего не чувствуют - не могу сказать, что я прям чётко всё чувствую, но иногда ловятся нотки, особенно чётко почувствовал в одном кофе прям грецкий орех.
Так как в Новосибирске - стараюсь брать у местного обжарщика TAB, раньше напрямую, а теперь через e2e4, так даже удобнее для Новосибирска

удалено26024330/01/2022 16:57

Кислятина же?

Там сложный вкус, у меня ассоциируется с ржаным хлебом. У Вас может быть иное восприятие. Я чувствую кислотность. Знакомые, которых угощал не чувствуют, так что индивидуально.

endryyn30/01/2022 16:19

Золотой Явой от Сварщицы. Вот там чистый вау-эффект во вкусе.

Кислятина же?

Stark30/01/2022 16:11

Тут персонажи до сих пор не перестают нахваливать этот весьма посредственны …Тут персонажи до сих пор не перестают нахваливать этот весьма посредственный напиток.Показать меньшеПоказать больше

А никто и не говорит, что он прям вау какой. Бразильеро идеальный кофе на каждый день без претензий на особенность. Жирный плюс это цена ниже чем у большинства магазинного и свежесть приготовления. Вкус именно тот который должен быть у обычной среднеобжаренной бразильской арабики.
Конечно Бразильеро ни в какое сравнение не идёт с Золотой Явой от Сварщицы. Вот там чистый вау-эффект во вкусе. Или гейша у того же Табера. Но там и ценник чуть-чуть немного очень сильно выше.

Apokles30/01/2022 14:16

Прошлую Бразильеро я тоже взял, уж как её нахваливали здесь . А на вкус пол …Прошлую Бразильеро я тоже взял, уж как её нахваливали здесь . А на вкус получилась кофейная водичка.Показать меньшеПоказать больше

Тут персонажи до сих пор не перестают нахваливать этот весьма посредственный напиток.

WorldPresident30/01/2022 13:43

Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чу …Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чувствую между разными пачками, кроме разнице по крепости и кислоте. О каких нотах и шоколаде пишут на пачках? Уже лет 6 стабильно раз в год беру закупы с различными пачками кофе - никогда я не чувствую никаких отличий Просто, либо кофе вкусный и свежий, либо нет. Жокей - дрянь, недорогой Pelican Rouge с озона - отлично. Вот и всё.Кофемашина Мелитта, вода из Аквафора. До этого пробовал почуять разницу, делая кофе в гейзерке, турке, фильтре. Вкус отличается от способа заваривания, но не от самих зерен - нет там никаких ноток какао, орехов и земли.Когда-то давно, когда только узнал про обжарщиков, начинал с Торрефакто - пожаловался в поддержку, так мне бесплатно коробку разнообразных пачек выслали! На то время у меня была турка. И я снова ничего не понял. Ну хорошее кофе и хорошее. Одна пачка горчее, другая насыщеннее. Но никаких ноток. Не понял.В конце 2021 взял первую машинку - ну думал теперь уж точно я продвинутый кофеман. Нихрена, все те же самые впечатления.Супруга того же мнения. Что я делаю не так? Вода нужна из жопы девственницы, разбавленная в моче старого яка, охлажденная на Эвересте с 31 на 1 января?Показать меньшеПоказать больше

Всё примерно так))) эти нюансы вкуса либо в голове у пьющих либо он избранный

Александр_ИвановR1D30/01/2022 13:56

А можете на неё ссылку дать?

Гватемала

F1xxerr_.30/01/2022 14:56

Я пробую зерна прям из пачки. Насчёт нот не знаю, но зерна отличаются сильн …Я пробую зерна прям из пачки. Насчёт нот не знаю, но зерна отличаются сильно по вкусу, тоже разнообразие взял ещё был играчефф, пока все 4 пачки разные по вкусу. У меня обычный рожок, кофемолка ножничная, ни о какой степени помола речи не идёт, увы. На выходе все тоже плюс минус одинаковое, редко получается чуть больше кислит или горчит. Думаю, дело тут и в машинке и в помоле и фазе луны, но пока для меня оно того не стоит, как сломается рожок, куплю себе нивону 525, там уже буду пробовать детально разобраться. Я зашёл к местному обжарщику, попросил намолоть один сорт 9 помолами. Пришел домой, сварил, дал остыть. Короче, нихрена не понял и выводов не смог сделать именно о влиянии степени помола на вкус. Ну, почти.А так, надо при пробе причмокивать, кислород вступает в реакцию с фиг знает чем и появляются привкусы различные. Даже при разжевывании зерна. На повседнев это бред конечно, но пробую всегда так, чтобы хотя бы различия понять.Степень помола и трамбовки - влияет. Время пролива - влияет. Но мне это сложно делать без стабильного помола и стабильной воды.Показать меньшеПоказать больше

Как подобрать помол

удалено26024330/01/2022 15:17

Нет. Как раз люди правильно пишут.

Я от Таберы через Али брал в общем счёте килограмм 15 и никаких проблем с ароматом - всё пахнет ровно так, как и должно, соответственно сорту

Hocico30/01/2022 15:13

Что люди слегка дураки и не понимают. А это как дыню и колбасу сравнивать, …Что люди слегка дураки и не понимают. А это как дыню и колбасу сравнивать, одинако свежиеПоказать меньшеПоказать больше

Нет. Как раз люди правильно пишут.

АццкийШопер30/01/2022 14:56

В отзывах на WB пишут, что аромата, как у свежей обжарки, в пачках нет. Хот …В отзывах на WB пишут, что аромата, как у свежей обжарки, в пачках нет. Хотя, от даты обжарки на упаковке и до получения разница в 10 дней. Что думаете?Показать меньшеПоказать больше

Что люди слегка дураки и не понимают, что пишут. Некоторые умудряются ожидать одинаковый запах от тёмной обжарки например Бразилии и средней Эфиопии. А это как дыню и колбасу сравнивать, одинако свежие

WorldPresident30/01/2022 13:43

Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чу …Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чувствую между разными пачками, кроме разнице по крепости и кислоте. О каких нотах и шоколаде пишут на пачках? Уже лет 6 стабильно раз в год беру закупы с различными пачками кофе - никогда я не чувствую никаких отличий Просто, либо кофе вкусный и свежий, либо нет. Жокей - дрянь, недорогой Pelican Rouge с озона - отлично. Вот и всё.Кофемашина Мелитта, вода из Аквафора. До этого пробовал почуять разницу, делая кофе в гейзерке, турке, фильтре. Вкус отличается от способа заваривания, но не от самих зерен - нет там никаких ноток какао, орехов и земли.Когда-то давно, когда только узнал про обжарщиков, начинал с Торрефакто - пожаловался в поддержку, так мне бесплатно коробку разнообразных пачек выслали! На то время у меня была турка. И я снова ничего не понял. Ну хорошее кофе и хорошее. Одна пачка горчее, другая насыщеннее. Но никаких ноток. Не понял.В конце 2021 взял первую машинку - ну думал теперь уж точно я продвинутый кофеман. Нихрена, все те же самые впечатления.Супруга того же мнения. Что я делаю не так? Вода нужна из жопы девственницы, разбавленная в моче старого яка, охлажденная на Эвересте с 31 на 1 января?Показать меньшеПоказать больше

Возможно как с цветом, есть люди различающие много оттенков т.к. колбочек в глазу 4, а кто-то меньше.
Ради интереса можно на тему сходить на каппинги.
В Москве каппинги проводят все из топ100 кофейн, включая наверно обжарщиков.
Рекомендую Кооператив Чёрный

В отзывах на WB пишут, что аромата, как у свежей обжарки, в пачках нет. Хотя, от даты обжарки на упаковке и до получения разница в 10 дней. Что думаете?

WorldPresident30/01/2022 13:43

Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чу …Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чувствую между разными пачками, кроме разнице по крепости и кислоте. О каких нотах и шоколаде пишут на пачках? Уже лет 6 стабильно раз в год беру закупы с различными пачками кофе - никогда я не чувствую никаких отличий Просто, либо кофе вкусный и свежий, либо нет. Жокей - дрянь, недорогой Pelican Rouge с озона - отлично. Вот и всё.Кофемашина Мелитта, вода из Аквафора. До этого пробовал почуять разницу, делая кофе в гейзерке, турке, фильтре. Вкус отличается от способа заваривания, но не от самих зерен - нет там никаких ноток какао, орехов и земли.Когда-то давно, когда только узнал про обжарщиков, начинал с Торрефакто - пожаловался в поддержку, так мне бесплатно коробку разнообразных пачек выслали! На то время у меня была турка. И я снова ничего не понял. Ну хорошее кофе и хорошее. Одна пачка горчее, другая насыщеннее. Но никаких ноток. Не понял.В конце 2021 взял первую машинку - ну думал теперь уж точно я продвинутый кофеман. Нихрена, все те же самые впечатления.Супруга того же мнения. Что я делаю не так? Вода нужна из жопы девственницы, разбавленная в моче старого яка, охлажденная на Эвересте с 31 на 1 января?Показать меньшеПоказать больше

Я пробую зерна прям из пачки. Насчёт нот не знаю, но зерна отличаются сильно по вкусу, тоже разнообразие взял ещё был играчефф, пока все 4 пачки разные по вкусу. У меня обычный рожок, кофемолка ножничная, ни о какой степени помола речи не идёт, увы. На выходе все тоже плюс минус одинаковое, редко получается чуть больше кислит или горчит. Думаю, дело тут и в машинке и в помоле и фазе луны, но пока для меня оно того не стоит, как сломается рожок, куплю себе нивону 525, там уже буду пробовать детально разобраться.
Я зашёл к местному обжарщику, попросил намолоть один сорт 9 помолами. Пришел домой, сварил, дал остыть. Короче, нихрена не понял и выводов не смог сделать именно о влиянии степени помола на вкус. Ну, почти.
А так, надо при пробе причмокивать, кислород вступает в реакцию с фиг знает чем и появляются привкусы различные. Даже при разжевывании зерна. На повседнев это бред конечно, но пробую всегда так, чтобы хотя бы различия понять.

Степень помола и трамбовки - влияет. Время пролива - влияет. Но мне это сложно делать без стабильного помола и стабильной воды.

Пью сейчас такой, в общем понял, что нужен мелкий помол, тогда раскрывается аромат, а если не мелкий, то много кислинки, мне кислота в кофе не нравится, а так - кофе как кофе...

Насколько свежа обжарка?)))

WorldPresident30/01/2022 13:43

Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чу …Допиваю набор "разнообразие" - taberacoffee.ru/cat…-4/я вообще ничего не чувствую между разными пачками, кроме разнице по крепости и кислоте. О каких нотах и шоколаде пишут на пачках? Уже лет 6 стабильно раз в год беру закупы с различными пачками кофе - никогда я не чувствую никаких отличий Просто, либо кофе вкусный и свежий, либо нет. Жокей - дрянь, недорогой Pelican Rouge с озона - отлично. Вот и всё.Кофемашина Мелитта, вода из Аквафора. До этого пробовал почуять разницу, делая кофе в гейзерке, турке, фильтре. Вкус отличается от способа заваривания, но не от самих зерен - нет там никаких ноток какао, орехов и земли.Когда-то давно, когда только узнал про обжарщиков, начинал с Торрефакто - пожаловался в поддержку, так мне бесплатно коробку разнообразных пачек выслали! На то время у меня была турка. И я снова ничего не понял. Ну хорошее кофе и хорошее. Одна пачка горчее, другая насыщеннее. Но никаких ноток. Не понял.В конце 2021 взял первую машинку - ну думал теперь уж точно я продвинутый кофеман. Нихрена, все те же самые впечатления.Супруга того же мнения. Что я делаю не так? Вода нужна из жопы девственницы, разбавленная в моче старого яка, охлажденная на Эвересте с 31 на 1 января?Показать меньшеПоказать больше

Нет, просто ты не чувствуешь всего этого. У всех вкусы разные. Пей просто что нравится.

WorldPresident30/01/2022 13:43

Допиваю набор "разнообразие" - https://www.taberacoffe …Допиваю набор "разнообразие" - https://www.taberacoffee.ru/catalog/svezheobzharennyy-kofe/spetsialnoe-predlozhenie-5-po-tsene-4/#titleя вообще ничего не чувствую между разными пачками, кроме разнице по крепости и кислоте. О каких нотах и шоколаде пишут на пачках? Уже лет 6 стабильно раз в год беру закупы с различными пачками кофе - никогда я не чувствую никаких отличий Просто, либо кофе вкусный и свежий, либо нет. Жокей - фигня, недорогой Pelican Rouge с озона - отлично. Вот и всё.Кофемашина Мелитта, вода из Аквафора. До этого пробовал почуять разницу, делая кофе в гейзерке, турке, фильтре. Вкус отличается от способа заваривания, но не от самих зерен - нет там никаких ноток какао, орехов и земли.Когда-то давно, когда только узнал про обжарщиков, начинал с Торрефакто - пожаловался в поддержку, так мне бесплатно коробку разнообразных пачек выслали! На то время у меня была турка. И я снова ничего не понял. Ну хорошее кофе и хорошее. Одна пачка горчее, другая насыщеннее. Но никаких ноток. Не понял.В конце 2021 взял первую машинку - ну думал теперь уж точно я продвинутый кофеман. Нихрена, все те же самые впечатления. Супруга того же мнения. Что я делаю не так?Показать меньшеПоказать больше

Не переживай, ты не один такой, тоже много лет люблю кофе, перепробовал все, от турки и гейзера до кофемашины, имею ввиду в личном пользовании. Разница во вкусах только в способах приготовления, а в сортах , как вы и написали, только горечь, кислось и аромат.

Magnum30/01/2022 13:43

Прошлая бразильера шла 28 дней,вкус не такой как ранее.

Прошлую Бразильеро я тоже взял, уж как её нахваливали здесь . А на вкус получилась кофейная водичка.

endryyn30/01/2022 14:08

Лучше чем Эфиопия Иргачеф?

Они разные, но я бы их на одно место поставил. На данный момент мне Гватемала нравится больше.