Щедрые выходные со скидками до 50% в офлайн-точках (напр. -50% на шашлык)

avild06/05/2021 18:29

пока кулинары делятся рецептами, люди покупают с учетом баллов свиной шашлы …пока кулинары делятся рецептами, люди покупают с учетом баллов свиной шашлык за 80 рублей и думают вот бы купить просто мясо за такую цену, прочитали б кулинаров и забацали шашлык по их рецептамПоказать меньшеПоказать больше

Иван.Иванофф06/05/2021 22:58

Офлайн-точка это что? Так теперь магазин называют или?

avild06/05/2021 18:29

пока кулинары делятся рецептами, люди покупают с учетом баллов свиной шашлы …пока кулинары делятся рецептами, люди покупают с учетом баллов свиной шашлык за 80 рублей и думают вот бы купить просто мясо за такую цену, прочитали б кулинаров и забацали шашлык по их рецептамПоказать меньшеПоказать больше

Ант06/05/2021 15:12

Мой топ маринада - луково-айранный, как у Друже)

DsN06/05/2021 14:22

Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2ш …Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2шт., от объема мяса. Иначе мясо будет расползаться, кислотности много. В отличие от лимона, которым не желательно мясо мариновать, мясо мягкое. Возможно удивитесь розовому оттенку мяса внутри после жарки.Для себя выбрал 2 рецепта: в собственном соку и в киви. Пробовал во всем, уксус, лимон, вино, пиво, минералка, кефир, гранатовый сок, виноградный сок. Из специй только соль, перец (хороший), немного молотого кориандра. Всё. Можно добавить кинзу свежую, реган (синенькая, базилик, кто как называет), но при жарке убирать, чтобы не горела. Лук, само собой, никто не отменял. Это пол дела. Вторая часть: хорошие угли, дрова, жар, мангал + умение повара. И я против розжига для костров, из чего бы он не был сделан. Я по старинке, консерватор.Показать меньшеПоказать больше

DsN06/05/2021 14:12

Не многие знают этот рецепт и хитрость)

DsN06/05/2021 14:22

Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2ш …Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2шт., от объема мяса. Иначе мясо будет расползаться, кислотности много. В отличие от лимона, которым не желательно мясо мариновать, мясо мягкое. Возможно удивитесь розовому оттенку мяса внутри после жарки.Для себя выбрал 2 рецепта: в собственном соку и в киви. Пробовал во всем, уксус, лимон, вино, пиво, минералка, кефир, гранатовый сок, виноградный сок. Из специй только соль, перец (хороший), немного молотого кориандра. Всё. Можно добавить кинзу свежую, реган (синенькая, базилик, кто как называет), но при жарке убирать, чтобы не горела. Лук, само собой, никто не отменял. Это пол дела. Вторая часть: хорошие угли, дрова, жар, мангал + умение повара. И я против розжига для костров, из чего бы он не был сделан. Я по старинке, консерватор.Показать меньшеПоказать больше

DsN06/05/2021 14:22

Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2ш …Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2шт., от объема мяса. Иначе мясо будет расползаться, кислотности много. В отличие от лимона, которым не желательно мясо мариновать, мясо мягкое. Возможно удивитесь розовому оттенку мяса внутри после жарки.Для себя выбрал 2 рецепта: в собственном соку и в киви. Пробовал во всем, уксус, лимон, вино, пиво, минералка, кефир, гранатовый сок, виноградный сок. Из специй только соль, перец (хороший), немного молотого кориандра. Всё. Можно добавить кинзу свежую, реган (синенькая, базилик, кто как называет), но при жарке убирать, чтобы не горела. Лук, само собой, никто не отменял. Это пол дела. Вторая часть: хорошие угли, дрова, жар, мангал + умение повара. И я против розжига для костров, из чего бы он не был сделан. Я по старинке, консерватор.Показать меньшеПоказать больше

DsN06/05/2021 14:40

Лучше так делиться советами и помогать друг другу, чем писать ахинею или по …Лучше так делиться советами и помогать друг другу, чем писать ахинею или показывать свое ослоумие сидя на диване. По опыту понял, что посоветовать что-либо в какой-либо тематике здесь могут единицы, остальные "я медведь, люблю п....ь", либо вацапные войска с уровнем туалетных шуток, и глубокими рассуждениями о секс игрушках и чипсах с пивом.Все мы люди. И не все компетентны во всех областях.Показать меньшеПоказать больше

HealPerson06/05/2021 14:45

Пробовал пару раз с киви, не понравилось. Не получается поймать баланс. Но …Пробовал пару раз с киви, не понравилось. Не получается поймать баланс. Но будь необходимость замариновать мясо за полчаса, научился бы. По старинке как-то надежнее. Лук, лимон, специи и часов на 5 хотя бы в холодильник. А если завертишься и сутки простоит, только лучше станет)Показать меньшеПоказать больше

sheikh06/05/2021 14:34

Не знал, что на нашем форуме новая рубрика – Пеппер.Прожарка:)

DsN06/05/2021 14:22

Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2ш …Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2шт., от объема мяса. Иначе мясо будет расползаться, кислотности много. В отличие от лимона, которым не желательно мясо мариновать, мясо мягкое. Возможно удивитесь розовому оттенку мяса внутри после жарки.Для себя выбрал 2 рецепта: в собственном соку и в киви. Пробовал во всем, уксус, лимон, вино, пиво, минералка, кефир, гранатовый сок, виноградный сок. Из специй только соль, перец (хороший), немного молотого кориандра. Всё. Можно добавить кинзу свежую, реган (синенькая, базилик, кто как называет), но при жарке убирать, чтобы не горела. Лук, само собой, никто не отменял. Это пол дела. Вторая часть: хорошие угли, дрова, жар, мангал + умение повара. И я против розжига для костров, из чего бы он не был сделан. Я по старинке, консерватор.Показать меньшеПоказать больше

Васисуалий06/05/2021 14:24

Присоединяюсь, просветите, делал и с киви и с ананасом, уже через пол часа …Присоединяюсь, просветите, делал и с киви и с ананасом, уже через пол часа маринования получается мясная вата.Показать меньшеПоказать больше

Васисуалий06/05/2021 14:24

Присоединяюсь, просветите, делал и с киви и с ананасом, уже через пол часа …Присоединяюсь, просветите, делал и с киви и с ананасом, уже через пол часа маринования получается мясная вата.Показать меньшеПоказать больше

Dziga06/05/2021 14:14

Ну раз уж заинтриговали то просвятите

DsN06/05/2021 14:22

Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2ш …Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2шт., от объема мяса. Иначе мясо будет расползаться, кислотности много. В отличие от лимона, которым не желательно мясо мариновать, мясо мягкое. Возможно удивитесь розовому оттенку мяса внутри после жарки.Для себя выбрал 2 рецепта: в собственном соку и в киви. Пробовал во всем, уксус, лимон, вино, пиво, минералка, кефир, гранатовый сок, виноградный сок. Из специй только соль, перец (хороший), немного молотого кориандра. Всё. Можно добавить кинзу свежую, реган (синенькая, базилик, кто как называет), но при жарке убирать, чтобы не горела. Лук, само собой, никто не отменял. Это пол дела. Вторая часть: хорошие угли, дрова, жар, мангал + умение повара. И я против розжига для костров, из чего бы он не был сделан. Я по старинке, консерватор.Показать меньшеПоказать больше