Щедрые выходные со скидками до 50% в офлайн-точках (напр. -50% на шашлык)

Dziga06/05/2021 14:14

Ну раз уж заинтриговали то просвятите

Добавляете киви (в идеале через мясорубку) и маринуете. Только немного 1-2шт., от объема мяса. Иначе мясо будет расползаться, кислотности много. В отличие от лимона, которым не желательно мясо мариновать, мясо мягкое. Возможно удивитесь розовому оттенку мяса внутри после жарки.
Для себя выбрал 2 рецепта: в собственном соку и в киви. Пробовал во всем, уксус, лимон, вино, пиво, минералка, кефир, гранатовый сок, виноградный сок. Из специй только соль, перец (хороший), немного молотого кориандра. Всё. Можно добавить кинзу свежую, реган (синенькая, базилик, кто как называет), но при жарке убирать, чтобы не горела. Лук, само собой, никто не отменял.
Это пол дела. Вторая часть: хорошие угли, дрова, жар, мангал + умение повара. И я против розжига для костров, из чего бы он не был сделан. Я по старинке, консерватор.

AƵOT06/05/2021 14:13

вы сами его ели? слово мясника есть невозможно, в прошлом году пожалел, что …вы сами его ели? слово мясника есть невозможно, в прошлом году пожалел, что взялПоказать меньшеПоказать больше

Не ел, просто купил попробовать, там фирм полно было

DsN06/05/2021 14:12

Не многие знают этот рецепт и хитрость)

Ну раз уж заинтриговали то просвятите

Andrei_SergeevRJc06/05/2021 14:10

[Изображение] Сам чек покупки

вы сами его ели? слово мясника есть невозможно, в прошлом году пожалел, что взял

Skiminok06/05/2021 14:09

Шашлык лучше самому мариновать, имхо.На киви вообще годнота

Не многие знают этот рецепт и хитрость)

Сам чек покупки

Шашлык лучше самому мариновать, имхо.
На киви вообще годнота